오랜만에 부산 나들이, 어디서 특별한 한 끼를 즐길까 고민하던 참에 범일동에 위치한 ‘하누소뒷고기’가 눈에 들어왔습니다. 고기를 좋아하는 제게 이곳은 마치 보물섬처럼 느껴졌습니다. 신선한 소고기를 가성비 좋은 가격에 맛볼 수 있다는 소문은 익히 들어 알고 있었지만, 직접 경험해보니 그 이상의 감동이었습니다.
문을 열고 들어서는 순간, 은은한 조명 아래 깔끔하게 정돈된 공간이 저를 반겨주었습니다. 홀은 넓고 쾌적했으며, 조용하게 식사를 즐길 수 있는 룸도 마련되어 있어 모임 장소로도 손색이 없어 보였습니다. 따뜻한 미소로 맞이해주시는 직원분들의 친절함은 이미 제 마음을 녹이기에 충분했습니다.
오늘 저의 테이블을 장식할 메뉴는 안심 200g과 갈비 뒷고기 200g으로 구성된 가성비 세트였습니다. 처음 등장한 고기 플레이트는 보는 것만으로도 군침이 돌게 했습니다. 선명한 붉은색의 안심은 지방이 적당히 섞여 부드러운 육질을 기대하게 했고, 마치 캔버스 위에 그려진 한 폭의 수채화 같았습니다. 옆에는 큼직하게 썰린 버섯과 싱그러운 푸른 고추, 그리고 샛노란 옥수수 알갱이들이 곁들여져 있었습니다. 특히 버섯은 갓 잡아 올린 듯 신선함이 살아있어, 구웠을 때의 풍미를 더욱 기대하게 만들었습니다.
네이버 예약을 통해 방문했기에 특별한 서비스, 바로 육회도 맛볼 수 있었습니다. 얇게 썰린 배 위에 먹음직스럽게 올라간 육회는 신선한 빛깔을 자랑했습니다. 참깨와 곁들여진 쪽파가 마치 보석처럼 반짝이며 식욕을 돋우었습니다.
고기와 함께 곁들여질 밑반찬들도 정갈하게 차려졌습니다. 맵지 않고 감칠맛 도는 양념의 콩나물 무침, 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우는 김치, 그리고 아삭한 식감이 살아있는 갓김치까지. 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들은 메인 요리의 풍미를 한층 더 끌어올려 주었습니다. 특히 톡 쏘는 맛이 매력적인 갓김치는 기름진 고기의 느끼함을 잡아주는 최고의 파트너였습니다.
불판 위에 올라간 고기는 금세 지글지글 소리를 내며 맛있는 향기를 뿜어내기 시작했습니다. 안심은 겉면이 노릇하게 익어가면서 육즙이 살아있는 촉촉한 속살을 드러냈습니다. 한 점 집어 입안에 넣으니, 혀끝에서 사르르 녹아내리는 부드러움과 풍부한 육즙이 감탄을 자아냈습니다. 지방이 적어 담백하면서도 깊은 풍미가 느껴져, 누구나 좋아할 만한 맛이었습니다.
이어서 맛본 갈비 뒷고기는 또 다른 매력이 있었습니다. 씹을수록 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌고, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 인상적이었습니다. 질기다는 편견은 단 한순간에 깨졌습니다. 마치 기름진 꼬릿살처럼 고소함과 부드러움이 조화롭게 어우러져, 젓가락이 멈추질 않았습니다. 씹을수록 느껴지는 풍부한 육즙은 입안에서 폭죽처럼 터져 나왔습니다.
가장 놀라웠던 것은 바로 2인분에 5천 원이라는 된장고기였습니다. 보통 식사 메뉴로 제공되는 된장찌개와는 차원이 다른 비주얼이었습니다. 뚝배기 가득 고기가 넘쳐나는 모습은 그야말로 가성비 끝판왕이었습니다. 숟가락으로 한가득 떠먹으니, 진한 된장 국물과 함께 부드러운 고기 조각들이 풍성하게 딸려왔습니다. 밥 한 공기를 시켜 비벼 먹고 싶은 충동을 억누르기 힘들 정도였습니다. 된장 특유의 구수함과 고기의 감칠맛이 어우러져, 마치 집에서 끓여 먹는 듯한 편안하면서도 깊은 맛을 선사했습니다.
식사를 마무리할 즈음, 시원한 맥주 한 잔을 곁들였습니다. 황금빛 맥주 위로 소복이 쌓인 부드러운 거품은 입안 가득 시원함을 선사했습니다. 갓 구운 고기와 함께 마시는 맥주는 그야말로 환상적인 조합이었습니다.
부산 범일동에 위치한 ‘하누소뒷고기’는 신선한 소고기를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 매력적인 곳이었습니다. 친절한 서비스와 깔끔한 분위기, 그리고 무엇보다 입안에서 녹아내리는 듯한 맛있는 고기는 잊지 못할 추억을 선사했습니다. 범일역에서도 가까워 접근성 또한 뛰어나니, 부산에서 맛있는 고기를 찾는다면 이곳을 강력하게 추천합니다. 네이버 예약을 잊지 마세요!