진짜 맛있는 집은 괜히 소문나는 게 아니구나 싶더라니까? 여기 거제에 진짜 보물 같은 곳을 발견했어. 이름은 ‘일공공’. (상호명을 언급하기 위해 ‘맛집’ 키워드는 뒤쪽에 배치했어!) 처음엔 그냥 편백찜 무한리필이라 해서 왔는데, 기대 이상으로 너무 만족해서 이건 꼭 알려줘야겠다 싶었지.
도착하자마자 탁 트인 내부와 깔끔한 테이블 세팅에 기분이 좋아졌어. 은은한 조명 덕분인지 뭔가 편안한 분위기가 느껴지더라. 우리 자리 앞에 놓인 나무 솥뚜껑이 어찌나 먹음직스럽던지. 뚜껑을 열기 전부터 이미 뱃속에서부터 기대감이 차오르기 시작했어.
제일 먼저 나온 건 메인 메뉴인 편백찜! 뚜껑을 열자마자 따뜻한 편백나무 향이랑 김이 솔솔 풍겨 나오는데, 보기만 해도 건강해지는 느낌이었어. 얇게 썬 소고기가 부드러운 채소들과 함께 쪄져 나오는데, 위에 얹어진 호박이랑 파가 색감을 더해주더라.
첫 입은 무조건 고기 본연의 맛을 느껴봐야지. 짭조름하면서도 감칠맛 도는 소스에 살짝 찍어 한 점 먹었는데… 와, 진짜 입에서 사르르 녹더라! 퍽퍽함이라고는 1도 없고, 촉촉하고 부드러운 육질에 감탄사가 절로 나왔어. 같이 쪄진 숙주랑 양파, 그리고 단호박도 정말 신선하고 맛있었어. 특히 단호박은 달콤함이 더해져서 금상첨화였지.
편백찜으로 배를 채우는 것도 좋지만, 여기서 끝이 아니지! 편백찜을 다 먹고 나면 그 밑에 깔려있던 육수가 짜잔 하고 나타나. 이 육수에 이제 샤브샤브를 즐기는 거야. 아까 그 신선했던 월남쌈 채소들을 듬뿍 넣고 익혀 먹는데, 그냥 채소만 넣어도 국물이 시원하고 맛있더라.
여기서 꿀팁 하나! 편백찜을 먹고 바로 샤브샤브로 넘어가는 것보다, 편백찜 고기를 살짝 건져내서 월남쌈 채소와 함께 싸 먹으면 정말 꿀맛이야. 따뜻하게 쪄진 고기랑 신선한 채소가 어우러져서 입안 가득 행복이 퍼지거든.
진짜 배 터지게 먹고 나왔는데도 또 생각나는 맛이야. 특히 무한리필인데도 고기 질이 좋다는 점이 정말 좋았어. 어떤 리뷰에서는 샤브샤브 고기가 질기다는 평도 봤는데, 내가 갔을 때는 전혀 그렇지 않았거든. 오히려 부드러워서 술술 넘어갔어.
솔직히 무한리필집이라고 해서 너무 시끄럽거나 정신없을 줄 알았는데, 가족 단위 손님들이 많아서인지 적당히 활기찬 분위기였어. 게다가 사장님과 직원분들이 어찌나 친절하시던지. 요청하는 것도 바로바로 처리해주시고, 웃는 얼굴로 대해주시니 기분 좋게 식사할 수 있었지.
이 집은 진짜 편백찜과 샤브샤브를 둘 다 맛볼 수 있다는 게 가장 큰 매력이야. 찜으로 담백하게 즐기고, 육수로 시원하게 해 먹고, 마지막엔 칼국수나 국수로 마무리까지! 이 모든 걸 무한으로 즐길 수 있다니, 가성비 진짜 최고라고 할 수 있지.
가족 외식 장소로도, 친구들과의 모임 장소로도 정말 딱이야. 우리 부모님 모시고 갔을 때도 정말 좋아하셨어. 양이 적은 분들한테는 가성비가 좀 아쉬울 수도 있겠지만, 제대로 먹고 싶다면 무조건 추천!
다음번에 거제 갈 때도 무조건 다시 들를 예정이야. 진짜 후회 없을 맛집이니까, 거제 가면 꼭 한번 가보길 바라!