평소처럼 혼자 영화를 보고 나니, 어김없이 찾아오는 혼밥의 시간. 오늘은 왠지 기름진 게 당긴다. 삼겹살? 혼자 먹기엔 좀 부담스러울까. 하지만 괜찮다. 나는 혼밥 레벨이 99는 될 테니까! 일산 웨스턴돔 근처를 어슬렁거리다가, 나의 레이더망에 포착된 곳이 있었으니, 바로 “목구멍”이라는 고깃집이었다. 이름부터가 뭔가 끌리는 느낌. 게다가 왠지 모르게 ‘고기 질’ 하나는 끝내줄 것 같은 직감이 들었다. 오늘도 혼밥 성공을 외치며 가게 문을 활짝 열었다.
문을 열자마자 활기찬 기운이 나를 반겼다. 넓은 매장 안은 사람들로 북적였지만, 묘하게 혼자 온 나도 편안하게 느껴지는 분위기였다. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 무엇보다 직원분들이 너무나 친절하게 맞아주셔서 부담 없이 자리를 잡을 수 있었다. 혼자 왔다고 눈치 주는 곳도 많은데, 여기는 그런 거 전혀 없어서 일단 합격점! 메뉴판을 보니 삼겹살, 목살, 갈비본살 딱 세 종류에 집중하는 모습이 전문점 느낌을 물씬 풍겼다. 나는 고민 끝에 삼겹살 2인분을 주문했다. 혼자 왔지만, 이 정도는 먹어줘야 제대로 ‘혼밥’ 했다고 할 수 있지 않겠나.
주문하고 잠시 기다리니, 커다란 쟁반에 밑반찬들이 가득 담겨 나왔다. 파채, 콩나물, 김치, 쌈 채소 등등… 하나하나 정갈하게 담겨 나온 모습에 감탄했다. 특히 눈에 띄는 건 큼지막한 갓김치! 이거 구워 먹으면 진짜 꿀맛일 텐데. 그리고 곧이어 등장한 오늘의 주인공, 삼겹살! 두툼한 두께에 선명한 붉은 빛깔이 보기만 해도 군침이 싹 돌았다.
직원분께서 능숙한 솜씨로 솥뚜껑 위에 고기를 올려주셨다. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 기름 냄새가 코를 자극했다. 솥뚜껑 가운데에는 검은색 무게추가 놓여 있었는데, 왠지 모르게 믿음직스러운 느낌이 들었다. 직원분은 능숙한 솜씨로 고기를 구워주셨다. 나는 편안하게 앉아서 익어가는 고기를 바라보며 침만 꼴깍 삼켰다. 혼자 왔지만, 전혀 심심하지 않았다. 오히려 이 시간을 오롯이 즐기는 기분이었다.
드디어, 기다리고 기다리던 시식 시간! 잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 입에 넣으니, 육즙이 팡 터지면서 입안 가득 고소함이 퍼졌다. 진짜, 고기 질이 장난 아니었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조화! 쌈 채소에 파채, 콩나물, 김치까지 올려서 푸짐하게 한 쌈 싸 먹으니, 여기가 바로 천국이구나 싶었다. 특히 구운 갓김치와의 조합은 정말 환상적이었다. 살짝 익은 갓김치의 아삭한 식감과 매콤함이 삼겹살의 느끼함을 잡아주면서, 입맛을 더욱 돋우었다.
고기를 먹는 중간중간, 된장찌개도 함께 맛봤다. 깊고 진한 된장 맛이 느끼함을 싹 잡아주는 느낌. 특히 이 집 된장찌개에는 도가니가 들어가 있어서, 쫄깃쫄깃한 식감까지 즐길 수 있었다. 술을 부르는 맛이랄까? 하지만 오늘은 혼자 왔으니, 술은 참기로 했다. 다음에는 꼭 친구와 함께 와서 소주 한잔 기울여야지.
혼자서 삼겹살 2인분을 해치우니, 정말 배가 불렀다. 하지만 왠지 볶음밥을 안 먹으면 섭섭할 것 같아서, 볶음밥 1인분도 추가로 주문했다. 직원분께서 남은 고기와 김치, 콩나물 등을 잘게 잘라서 볶아주셨는데, 그 맛이 정말 예술이었다. 솥뚜껑에 눌어붙은 밥알까지 싹싹 긁어먹으니, 정말 든든하고 만족스러웠다.
식사를 마치고 계산을 하려고 카운터로 가니, 사장님께서 환한 미소로 맞아주셨다. “혼자 오셨는데 맛있게 드셨어요?”라는 따뜻한 물음에 감동받았다. 혼자 밥 먹는 게 익숙하지만, 가끔은 이렇게 따뜻한 인사를 받으면 기분이 좋아진다. “네, 너무 맛있게 잘 먹었습니다! 다음에 또 올게요!”라고 인사를 하고 가게를 나섰다.
오늘, 일산 웨스턴돔 맛집 “목구멍”에서 제대로 혼밥을 즐겼다. 혼자서도 전혀 부담 없이 맛있는 고기를 즐길 수 있는 곳. 친절한 직원분들과 푸짐한 밑반찬, 그리고 무엇보다 최고의 고기 질까지. 모든 것이 완벽했다. 앞으로 혼자 고기가 먹고 싶을 때는 무조건 “목구멍”으로 달려갈 것 같다. 오늘도 혼밥 성공! 혼자여도 괜찮아!
총평:
* 맛: ★★★★★ (고기 질이 정말 최고! 밑반찬도 푸짐하고 맛있음)
* 분위기: ★★★★☆ (혼자 와도 편안한 분위기, 직원분들 친절함)
* 혼밥 지수: ★★★★★ (혼자서도 전혀 부담 없이 즐길 수 있음)
* 재방문 의사: 100% (다음에는 친구랑 같이 와야지!)
추천 메뉴:
* 삼겹살
* 목살
* 미나리 추가 (필수!)
* 도가니 된장찌개
* 볶음밥
꿀팁:
* 저녁 시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 조금 일찍 방문하는 것을 추천.
* 혼자 왔을 경우, 1인분 주문도 가능하니 부담 갖지 않아도 된다.
* 리뷰 이벤트 참여하면 도가니 된장찌개를 서비스로 받을 수 있다.
오늘도 맛있는 혼밥으로 힐링 완료! 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아갈까? 혼밥 라이프는 계속된다!
