혼자 밥 먹는 게 익숙해진 지도 꽤 오래됐네. 오늘은 왠지 깔끔한 음식이 당기는 날. 대전 둔산동에 있는 ‘미진식당’이 떠올랐다. 워낙 유명한 대전의 소바 맛집이라 혼밥은 조금 망설여졌지만, 용기를 내어 발걸음을 옮겼다. 역시, 혼자라고 밥 먹는 것까지 포기할 수는 없지!
대선칼국수 건물 1층에 자리 잡은 미진식당. 간판에서부터 느껴지는 오랜 세월의 흔적이 맛에 대한 기대를 한껏 끌어올렸다. 식당 안으로 들어서니 생각보다 넓은 공간에 놀랐다. 11시 반쯤 도착했는데 벌써부터 손님들이 꽤 많았다. 다행히 혼자 온 손님들을 위한 자리도 마련되어 있어서, 편하게 자리를 잡을 수 있었다. 혼밥 레벨 +1 추가!
메뉴판을 보니 메밀소바, 우동, 모듬튀김, 유부초밥 등이 있었다. 뭘 먹을까 고민하다가, 역시 미진식당의 대표 메뉴인 메밀소바를 주문했다. 그리고 왠지 튀김도 땡겨서 모듬튀김도 함께 시켰다. 혼자서 두 메뉴나 시키는 건 조금 부담스러웠지만, 오늘은 나를 위한 날이니까!
주문하고 얼마 지나지 않아, 기다리고 기다리던 메밀소바가 나왔다. 나무 쟁반 위에 가지런히 놓인 메밀면과 시원한 쯔유 육수. 보기만 해도 입안에 침이 고였다. 쯔유 육수에는 직접 만들어 먹을 수 있게 무즙과 파가 넉넉하게 담겨 나왔다. 이런 점이 참 마음에 든다.
일단 쯔유 육수에 무즙과 파를 듬뿍 넣었다. 그리고 면을 육수에 적셔 후루룩! 입안 가득 퍼지는 메밀의 향긋함과 시원한 육수의 조화. 역시 이 맛이야! 면은 너무 질기지도, 너무 잘 끊어지지도 않는 딱 좋은 찰기를 가지고 있었다. 쯔유 육수는 너무 짜지 않고 적당히 짭짤하면서도 감칠맛이 느껴졌다.
메밀 소바를 먹고 있으니, 곧이어 모듬튀김도 나왔다. 튀김은 새우, 깻잎, 호박, 고구마 등으로 구성되어 있었다. 튀김옷이 얇고 바삭바삭한 게 정말 맛있어 보였다. 튀김을 한 입 베어 무니, 바삭하는 소리와 함께 고소한 기름 향이 입안 가득 퍼졌다. 특히 새우튀김은 껍질이 거의 느껴지지 않을 정도로 부드러웠고, 새우의 탱글탱글한 식감이 그대로 살아있었다. 깻잎 튀김은 향긋한 깻잎 향이 튀김의 느끼함을 잡아주어 좋았다.
메밀소바와 튀김을 번갈아 먹으니 정말 꿀맛이었다. 하지만 아쉬운 점도 있었다. 메밀소바의 양이 조금 적다는 것. 나처럼 양이 많은 사람은 두 판은 먹어야 배가 찰 것 같았다. 그리고 유부초밥은 조금 평범했다는 평이 있던데, 다음에는 튀김을 하나 더 시켜야겠다는 생각을 했다.
식사를 하면서 주변을 둘러보니, 혼자 온 손님들이 꽤 많았다. 다들 조용히 각자의 식사에 집중하는 모습이었다. 혼자 와도 전혀 어색하지 않은 분위기. 역시 혼밥하기 좋은 맛집으로 인정!
미진식당은 꽤 오래된 식당이라고 한다. 천장에 달려있는 독특한 조명과 나무로 된 인테리어가 세월의 흔적을 느끼게 해준다. 군데군데 놓여있는 그림과 장식품들도 정겨운 분위기를 더한다.
식사를 마치고 계산을 하려고 카운터로 갔는데, 직원분들이 정말 친절하게 맞이해주셨다. 덕분에 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
미진식당은 대전시청 근처에 있어서 찾아가기도 쉽다. 지하철역에서도 가까워서 대중교통을 이용해도 편리하게 방문할 수 있다. 다만 주차는 조금 어려울 수 있으니, 가능하다면 대중교통을 이용하는 것이 좋을 것 같다.
미진식당에서 맛있는 메밀소바와 튀김을 먹고 나니, 왠지 모르게 마음이 편안해졌다. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같다. 오늘도 혼밥 성공! 혼자여도 괜찮아. 다음에는 또 다른 맛집을 찾아 떠나봐야겠다.
미진식당은 생활의 달인에도 소개된 유명한 소바 맛집이라고 한다. 그래서인지 평일 점심시간에도 웨이팅이 있을 정도. 하지만 회전율이 빨라서 오래 기다리지 않아도 된다. 식사시간을 피해서 방문하면 좀 더 여유롭게 식사를 즐길 수 있을 것 같다. 브레이크 타임은 오후 4시부터 5시까지이고, 라스트 오더는 30분 전까지라고 하니 참고하는 것이 좋겠다.
최근 메뉴에 수육이 추가되었다는 소식도 들린다. 다음 방문 때는 수육도 한번 먹어봐야겠다. 그리고 쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 돌우동도 좋다고 하니, 겨울에 다시 방문해야 할 이유가 생겼다. 미진식당은 사계절 언제 방문해도 만족스러운 곳인 것 같다.
오늘 미진식당에서 혼밥하면서, 맛있는 음식과 함께 혼자만의 시간을 즐길 수 있었다. 혼자 밥 먹는 게 때로는 외로울 수도 있지만, 이렇게 맛있는 음식을 먹으면서 나 자신에게 집중하는 시간은 정말 소중하다. 앞으로도 혼밥을 즐기면서, 대전의 다양한 맛집들을 탐방해봐야겠다.
미진식당은 내게 단순한 식당 이상의 의미를 지닌다. 20년 가까이 변함없는 맛을 지켜온 곳. 어릴 적 추억이 깃든 장소이기도 하다. 물론 예전에 비해 가격이 조금 오른 감은 있지만, 여전히 합리적인 가격으로 맛있는 메밀소바를 즐길 수 있다는 점이 좋다.
다만, 위생적인 부분에 있어서 조금 아쉬운 점이 있다는 의견도 있다. 무, 대파, 테이블 상태 등이 깔끔하지 않다는 것. 하지만 나는 크게 신경 쓰이지 않았다. 맛있는 음식과 정겨운 분위기가 모든 것을 커버해줬다.
미진식당은 대전 사람이라면 누구나 알고 있는 유명한 곳이다. 대전에서 가장 핫한 메밀 집이라고 해도 과언이 아니다. 특별한 날, 특별한 음식을 먹고 싶을 때 방문하면 좋을 것 같다. 물론 혼자서도 충분히 즐길 수 있는 곳이니, 혼밥을 즐기는 사람들에게도 추천한다.
오늘도 맛있는 혼밥으로 행복 충전 완료! 다음에는 또 어떤 맛있는 대전 맛집이 나를 기다리고 있을까? 벌써부터 기대된다.
미진식당, 잊지 않겠어! 다음에는 꼭 돌우동과 수육을 먹으러 다시 올게!