함양에 가면 꼭 들러야 할 보물 같은 곳이 있어요. 제가 얼마 전에 다녀왔는데, 와, 정말이지 정신없이 맛있는 디저트 세상에 풍덩 빠지고 왔지 뭐예요! 특히 이집 빙수는 말해 뭐해. 친구에게 쉴 새 없이 얘기하며 추천해주고 싶은 그런 곳이었답니다.
처음 이 카페를 찾은 건 순전히 지도 앱을 켜놓고 길을 헤매던 중이었어요. 상림공원 근처라 왠지 공기 좋고 아늑한 분위기일 거라고 막연히 기대했죠. 문을 열고 들어서자마자 은은하게 퍼지는 커피 향과 함께 따뜻하고 편안한 분위기에 마음이 사르르 녹아내렸어요. 외부에서 봤을 땐 이렇게 아늑할 줄 몰랐는데, 안으로 들어오니 우드톤의 테이블과 의자, 그리고 은은한 조명이 어우러져서 정말이지 감성 가득한 공간이더라고요. 창밖으로 보이는 초록초록한 나무들 덕분에 도심 속 작은 휴양지에 온 듯한 느낌마저 들었어요.
자리에 앉자마자 뭘 먹을까 메뉴판을 뚫어져라 봤죠. 사실 빙수가 유명하다고 해서 왔지만, 피자 메뉴가 있는 게 너무 신기했어요. 특히 ‘인절미 피자’라니! 이건 무슨 조합인가 싶어서 눈이 번쩍 뜨였어요. 평소에도 콩고물, 팥, 인절미 이런 류의 디저트를 정말 좋아하거든요. 그래서 고민 끝에 시그니처 메뉴인 ‘인절미 팥빙수’와 호기심을 자극한 ‘인절미 피자’를 주문했어요. 곁들임으로 시원한 커피도 하나 주문했고요.
드디어 기다리고 기다리던 메뉴가 나왔어요! 먼저 눈길을 사로잡은 건 역시나 인절미 팥빙수였죠. 커다란 그릇에 수북이 쌓인 우유 얼음 위로 고소한 콩고물이 듬뿍 뿌려져 있었어요. 그 위로 쫀득쫀득한 인절미 조각들이 흩뿌려져 있는데, 보기만 해도 군침이 돌더라고요. 숟가락으로 살짝 떠서 맛봤는데… 와, 진짜 미쳤어요!
입안 가득 퍼지는 콩고물의 구수한 풍미와 달콤한 팥이 환상적인 조화를 이루더라고요. 무엇보다 좋았던 점은 팥이 전혀 달지 않았다는 거예요! 저는 너무 단 팥빙수를 별로 안 좋아하는데, 여기 팥은 텁텁하지 않고 팥 본연의 맛이 잘 살아있어서 콩고물이랑 섞어 먹기 딱 좋았어요. 부드러운 우유 얼음과 씹을수록 고소한 인절미의 쫄깃한 식감까지 더해지니, 정말 멈출 수가 없더라고요. 이건 정말 찐이에요, 찐!
그리고 드디어 영접한 인절미 피자! 이거 정말 물건이에요. 얇고 바삭한 도우 위에 쫄깃한 인절미와 달콤한 소스, 그리고 고소한 콩고물이 뿌려져 나왔는데, 비주얼부터 범상치 않았죠. 한 조각을 들어서 입에 넣는 순간, 겉바속쫀의 매력에 푹 빠져버렸어요. 빵의 바삭함과 인절미의 쫀득함, 거기에 달콤한 소스와 콩고물의 고소함이 입안에서 팡팡 터지는 느낌이랄까요? 전혀 느끼하지 않고 계속 손이 가는 마성의 맛이었어요. 팥빙수만큼이나, 아니 어쩌면 그 이상으로 제 마음을 사로잡았던 메뉴랍니다.
함께 주문했던 아이스 아메리카노도 훌륭했어요. 텁텁했던 입안을 깔끔하게 헹궈주면서, 달콤한 디저트와 정말 잘 어울리더라고요. 사실 처음에 직원분이 “커피도 맛있어요”라고 하셨을 때, ‘디저트 맛집이겠지’라고 생각했는데, 역시 실망시키지 않았어요. 깊고 풍부한 원두 향이 느껴지면서도 깔끔한 뒷맛이 인상적이었답니다.
사실 이곳에 오기 전에 함양에 설빙이 없어서 아쉬웠다는 후기들을 좀 봤거든요. 그런데 저는 오히려 ‘콩꼬물’이라는 이곳만의 특별함이 있어서 더 좋았던 것 같아요. 양이 조금 적다는 이야기도 있었는데, 저는 오히려 딱 적당한 양이라고 느꼈어요. 너무 많으면 물리기도 하잖아요. 가격도 다른 빙수 전문점에 비하면 합리적인 편이라고 생각했고요.
함께 간 일행 중 한 명은 흑임자빙수를 시켰는데, 그것도 정말 맛있어 보였어요. 흑임자 맛이 진하게 나는 편은 아니라고 했지만, 그만큼 텁텁하지 않고 부드러운 맛이 일품이라고 하더라고요. 블루베리빙수도 시켰는데, 이건 정말 상큼함 그 자체! 여름에 먹으면 더위가 싹 가실 것 같은 맛이었어요.
이곳은 정말 친절함으로도 칭찬받아 마땅한 곳이에요. 직원분들이 정말 친절하셔서 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었답니다. 주차도 편해서 차 가지고 오기도 좋고요. 다만, 화장실 관리가 조금 더 신경 쓰이면 완벽할 것 같다는 아쉬움이 살짝 있었어요. 하지만 이런 사소한 부분들은 전체적인 만족도를 해칠 정도는 아니었어요.
나중에 함양에 다시 가게 된다면, 저는 망설임 없이 이곳 ‘콩꼬물’에 다시 들를 거예요. 인절미 피자와 팥빙수는 꼭 다시 맛보고 싶고, 다른 메뉴들도 궁금해지거든요. 친구들과 함께, 가족들과 함께, 혹은 혼자서 여유로운 시간을 보내고 싶을 때, 이곳만큼 좋은 곳이 없을 것 같아요.
혹시 함양에 갈 계획이 있다면, 아니면 함양 근처에 가게 된다면, 꼭 이 ‘콩꼬물’이라는 곳을 기억해두세요. 평범한 카페가 아니라, 당신의 입맛과 마음까지 사로잡을 특별한 경험을 선사할 테니까요. 특히 인절미 팥빙수와 인절미 피자는… 아, 생각만 해도 또 먹고 싶네요!