도시에 짙은 여운을 남기는 가을의 찬 기운이 감돌던 날, 춘천의 숨겨진 보석 같은 곳, ‘광어야 참치마’를 찾았습니다. 이곳은 신선한 해산물과 정갈한 상차림으로 이미 많은 미식가들의 입소문을 타고 있었기에, 방문 전부터 설렘을 감출 수 없었습니다. 특히 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 온기가 그리워지는 저녁, 입안 가득 퍼질 바다의 풍미를 상상하는 것만으로도 기분이 들떴습니다.
저희는 모듬회 소자를 주문했습니다. 테이블에 놓이는 순간, 그 싱그러운 빛깔과 정갈함에 시선을 사로잡혔습니다. 갓 손질된 듯한 선명한 붉은색 참치와 윤기 흐르는 흰 살 생선의 조화는 눈으로 먼저 즐거움을 선사했습니다. 젓가락으로 살포시 집어 올린 참치 한 점은 짙은 붉은 빛깔과 하얀 지방의 마블링이 어우러져 보는 것만으로도 군침이 돌게 했습니다.
이곳 ‘광어야 참치마’의 진정한 매력은 단순히 신선한 회에서 그치지 않았습니다. 모듬회 하나를 주문했을 뿐인데도, 마치 푸짐한 잔치상을 받은 듯 다채로운 곁들임 메뉴들이 풍성하게 차려졌습니다. 밥 위에 회를 얹어 먹기 좋은 초밥용 밥, 시원한 물회를 즐길 수 있는 육수, 싱싱한 전복과 멍게, 그리고 바삭하게 튀겨진 타코야끼와 가자미 튀김 조림까지. 어느 하나 허투루 준비되지 않은 듯, 정성이 가득 담긴 구성에 감탄했습니다.
특히, 곁들임 메뉴 중에서도 기억에 남는 것은 신선한 전복과 멍게였습니다. 껍질째 나온 통통한 전복은 씹을수록 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌고, 멍게 특유의 신선한 바다 향은 코끝을 자극하며 미각을 한층 끌어올렸습니다. 마치 파도 소리가 귓가에 들리는 듯한 착각을 불러일으킬 정도였습니다.
메인 메뉴인 모듬회는 기대했던 그 이상의 감동을 선사했습니다. 젓가락 끝에 닿는 순간 느껴지는 탄력은 신선함의 증거였고, 입안에 넣자마자 혀 위에서 사르르 녹아내리는 부드러움은 그야말로 압권이었습니다. 씹을수록 깊어지는 감칠맛과 비린 맛 하나 없이 깔끔한 끝맛은 절로 탄성을 자아내게 했습니다. 참치 역시 입안에서 녹아내리는 듯한 식감과 깊은 풍미를 자랑했으며, 흰 살 생선 역시 쫄깃함 속에 담백함이 배어 있어 조화로운 맛의 밸런스를 이루었습니다.
신선한 회와 함께 곁들여진 가자미 튀김 조림도 별미였습니다. 겉은 바삭하게 튀겨졌지만 속살은 촉촉함을 잃지 않았고, 달콤 짭짤한 양념이 적절히 배어들어 밥반찬으로도 훌륭했습니다. 타코야끼 역시 겉은 노릇하게 구워져 씹는 맛을 더했고, 속은 부드러운 문어와 반죽이 어우러져 훌륭한 식감을 자랑했습니다.
이곳 ‘광어야 참치마’는 음식의 맛뿐만 아니라 서비스 또한 흠잡을 데 없었습니다. 직원분들은 늘 밝은 미소와 함께 친절하게 응대해주셨고, 필요한 것이 있을 때마다 세심하게 챙겨주셔서 편안하고 즐거운 식사 경험을 할 수 있었습니다. 왁자지껄한 분위기보다는 정갈하고 차분한 식사 분위기를 선호하는 저에게는 더할 나위 없이 좋은 환경이었습니다.
건물 지하 주차장이 마련되어 있어 차량 이용에도 불편함이 없다는 점 또한 방문객들에게는 큰 메리트일 것입니다. 춘천에서 신선하고 다채로운 해산물을 합리적인 가격으로 맛보고 싶다면, ‘광어야 참치마’는 분명 후회 없는 선택이 될 것이라 확신합니다. 이번 방문은 단순히 맛있는 음식을 먹는 것을 넘어, 좋은 사람들과 함께 소중한 시간을 나누기에 더할 나위 없이 완벽한 경험이었습니다. 떠나는 발걸음이 아쉬울 정도로 만족스러웠던 곳, 다음에 춘천을 방문하게 된다면 꼭 다시 찾고 싶은 그런 맛집입니다.