광주에 볼 일 있어 내려간 김에, 지인이 극찬하던 진월동의 “미친고기”라는 곳을 찾아갔다 왔어. 며칠 전부터 얼마나 자랑을 하던지, 귀에 딱지가 앉을 지경이었다니까. 이름부터가 범상치 않아서, ‘도대체 얼마나 맛있길래 저럴까?’ 싶었지.
푸른길 따라 걷다 보니, 저 멀리 왠지 정감 가는 외관의 가게가 눈에 띄더라고. 간판에 큼지막하게 “미친고기”라고 쓰여 있는데, 왠지 모르게 웃음이 났어. ‘정말 미친 맛일까?’ 호기심 반, 기대 반으로 문을 열고 들어갔지.
가게 안은 생각보다 넓고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기였어. 은은한 조명 아래, 도란도란 이야기 나누는 손님들의 모습이 참 보기 좋더라. 벽 한쪽에는 메뉴판이 큼지막하게 붙어 있었는데, 이베리코 목살, 삼겹살, 껍데기 등등… 종류가 꽤 다양했어. 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 이 집에서 제일 잘 나간다는 이베리코 목살하고 껍데기를 시켰지.
주문을 마치니, 직원분께서 잽싸게 밑반찬을 가져다주시는데, 이야… 상다리가 휘어질 정도로 푸짐하게 차려주시더라고. 깻잎 장아찌, 묵은지, 갓김치, 샐러드, 파절이… 하나하나 정갈하게 담겨 나온 모습이, 마치 시골 할머니 댁에서 밥 먹는 기분이었어. 특히 갓김치는 어찌나 맛있던지, 고기 나오기도 전에 젓가락이 자꾸만 갔어.
드디어 기다리고 기다리던 이베리코 목살이 나왔는데, 선홍빛 때깔이 정말 예술이더라. 딱 봐도 고기 질이 엄청 좋아 보였어. 숯불이 들어오고, 불판이 달궈지자, 직원분께서 능숙한 솜씨로 고기를 올려주셨어. 치익- 하는 소리와 함께, 고소한 냄새가 코를 찌르는데, 아… 정말 참기 힘들었지.
고기가 어느 정도 익으니, 직원분께서 먹기 좋게 잘라주셨어. 노릇노릇하게 익어가는 목살을 보니, 침이 꼴깍꼴깍 넘어갔지. 드디어, 첫 점을 입에 넣는 순간…! 아이고, 세상에…! 이 맛은 정말 말로 표현할 수가 없어. 입안에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 거야. 고소하면서도 쫀득한 식감이 정말 환상적이었어.
깻잎 장아찌에 싸서 먹으니, 향긋한 깻잎 향이 고기의 느끼함을 잡아주고, 묵은지에 싸서 먹으니, 아삭아삭한 식감과 함께 깊은 풍미가 느껴졌어. 그냥 소금에만 살짝 찍어 먹어도, 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있었지. 정말 쉴 새 없이 젓가락질을 해댔어.
목살을 순식간에 해치우고, 이번에는 껍데기를 구워봤어. 껍데기는 불판에 올리자마자 톡톡 튀면서 익는데, 그 모습이 어찌나 신기하던지. 노릇노릇하게 구워진 껍데기를 콩가루에 듬뿍 찍어 먹으니, 쫀득쫀득하면서도 고소한 맛이 일품이었어. 콜라겐 덩어리라 그런지, 피부가 쫀쫀해지는 느낌도 들고 말이야.
고기만 먹으니 살짝 느끼한 것 같아서, 땡초쌈냉면을 하나 시켜봤어. 새콤달콤하면서도 매콤한 양념에, 쫄깃한 면발이 어우러지니, 입안이 개운해지는 게, 정말 환상의 조합이더라. 냉면 위에 고기 한 점 올려서 같이 먹으니, 그 맛이 두 배로 좋아지는 거 있지.
옆 테이블에서 치즈라면을 어찌나 맛있게 먹던지, 나도 모르게 하나 시켜버렸지 뭐야. 꼬들꼬들한 라면에, 고소한 치즈가 듬뿍 들어있으니, 이건 뭐… 맛이 없을 수가 없는 조합이지. 뜨끈한 국물까지 싹싹 비우니, 정말 배가 터질 것 같았어.
계산을 하려고 보니, 가격도 생각보다 저렴하더라. 이 정도 퀄리티에, 이 가격이면 정말 가성비 최고라고 할 수 있지. 게다가 직원분들도 어찌나 친절하신지, 필요한 거 있으면 바로바로 가져다주시고, 웃는 얼굴로 대해주시니, 기분이 정말 좋았어.
배부르게 밥을 먹고 나오니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있더라. 따뜻한 햇살 아래, 푸른길을 따라 산책하니, 소화도 잘 되는 것 같고, 기분도 상쾌해졌어. 진월동 “미친고기”에서 맛있는 고기도 먹고, 푸른길에서 산책도 하고… 정말 잊지 못할 추억을 만들고 온 것 같아.
다음에 광주에 또 갈 일 있으면, “미친고기”는 꼭 다시 방문할 거야. 그때는 못 먹어본 삼겹살이랑 꽃항정살도 한번 먹어봐야지. 아, 그리고 부모님 모시고도 꼭 한번 가고 싶어. 분명히 좋아하실 거야.
참, 혹시 진월동에 갈 일 있는 사람들 있으면, “미친고기”는 꼭 한번 들러봐. 후회하지 않을 거야. 정말 미친 듯이 맛있는 고기를 맛볼 수 있을 테니까!
아, 그리고 팁 하나 더! 저녁 시간에는 웨이팅이 필수라고 하니, 조금 서둘러서 가는 게 좋을 거야. 아니면, 아예 점심시간에 방문하는 것도 좋은 방법일 것 같아.
오늘 저녁, 맛있는 고기 생각나는 사람들은, 진월동 “미친고기”로 달려가 보는 건 어때? 분명히 만족할 만한 선택이 될 거야! 아이고, 쓰다 보니 또 먹고 싶어지네. 조만간 다시 한번 가야겠다!
