인제 여행, 숙소 잡고 짐 풀자마자 뭐 먹을까 폭풍 검색 시작! 친구들이랑 다 같이 “오늘 저녁은 무조건 맛있는 고기!” 외쳐서, 인제 맛집 폭풍 검색 들어갔지. 그러다 레이더망에 포착된 한 곳! 뒷고기가 그렇게 맛있다는 소문에 이끌려 ‘OOO’으로 향했다.
솔직히 뒷고기라는 메뉴 자체가 처음이라 살짝 긴장했는데, 가게 문을 여는 순간 그런 걱정 싹 사라짐. 깔끔하고 넓은 매장이 딱 눈에 들어오는데, 테이블마다 칸막이가 쳐져 있어서 프라이빗하게 즐길 수 있겠다는 느낌이 팍 왔다. 요즘 같은 시국에 칸막이 있는 식당은 진짜 소중하잖아? 게다가 사장님 첫인상부터 완전 친절 보스!
메뉴판을 딱 펼쳤는데, 가격 보고 진짜 깜짝 놀랐다. 요즘 물가에 뒷고기가 1인분에 만 원이라니… 사장님, 이러다 진짜 건물주 되는 거 아니에요?! 우리는 고민할 것도 없이 모둠 하나랑 뒷고기, 그리고 된장술밥까지 풀코스로 주문했다. 아, 그리고 5살, 7살 조카들을 위해 계란탕도 하나 시켰지! 아이들 입맛 저격 메뉴, 완전 센스 굿!
주문하자마자 밑반찬이 쫙 깔리는데, 진짜 종류도 다양하고 하나하나 정갈한 느낌. 김치, 콩나물, 고추지, 샐러리 장아찌까지… 특히 묵은지랑 파김치, 백김치는 진짜 미쳤다. 솔직히 고기 나오기 전에 김치만으로 밥 한 공기 뚝딱할 뻔. 샐러리 장아찌는 독특했는데, 고기랑 같이 먹으니까 느끼함도 잡아주고 완전 꿀조합이었다.
드디어 기다리고 기다리던 뒷고기 등장! 땟깔 미쳤다… 선홍빛 고기 질이 장난 아니더라. 딱 봐도 신선해 보이는 게, 사장님이 진짜 좋은 고기만 쓰시는구나 느껴졌다. 불판 위에 치익- 소리 내면서 익어가는 뒷고기 비주얼은 진짜… 이건 참을 수 없지!
잘 익은 뒷고기 한 점을 딱 집어서 입에 넣는 순간… 와… 진짜 레전드. 쫄깃쫄깃하면서도 고소한 게, 지금까지 먹어본 뒷고기랑은 차원이 다르더라. 잡내 하나 없고, 불판에 구우니까 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 진짜 예술이었다. 같이 나온 소스에 콕 찍어 먹으니까 감칠맛 폭발! 멈출 수 없는 맛에 순식간에 흡입했다.
특히 같이 구워 먹는 김치랑 콩나물은 진짜 신의 한 수. 살짝 구워진 김치의 아삭함과 뒷고기의 쫄깃함이 만나니까 식감도 최고, 맛도 최고! 콩나물도 아삭아삭한 게, 고기랑 진짜 잘 어울리더라. 솔직히 말해서, 쌈 채소는 거의 안 먹었다. 그냥 김치랑 콩나물만으로도 충분히 맛있었거든!
모둠 시키면 뒷고기 말고도 막창, 삼겹살, 갈비살까지 한 번에 맛볼 수 있어서 진짜 좋았다. 특히 막창은 쫄깃쫄깃한 게 완전 내 스타일! 불판에 노릇노릇하게 구워서 먹으니까 진짜 꿀맛이었다. 막창 특유의 냄새도 전혀 없고, 씹을수록 고소한 게 진짜 미쳤다.
고기를 어느 정도 먹어갈 때쯤, 기다리고 기다리던 된장술밥 등장! 된장찌개에 밥 말아서 술이랑 같이 먹는 건데, 이거 진짜 대박이다. 뚝배기에 보글보글 끓여져 나오는데, 냄새부터가 장난 아님. 칼칼하면서도 구수한 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 침샘 폭발하더라.
된장술밥 한 입 딱 먹는 순간, 와… 진짜 속이 뜨끈해지는 게, 피로가 싹 풀리는 기분이었다. 집된장을 쓰시는지, 된장 맛이 진짜 깊고 구수하더라. 안에 들어있는 밥도 푹 퍼지지 않고 적당히 꼬들꼬들한 게, 식감도 너무 좋았다. 된장술밥은 진짜 술안주로도, 식사로도 완전 최고!
조카들을 위해 시킨 계란탕도 완전 성공적! 부드럽고 따뜻한 계란탕이 아이들 입맛에 딱 맞았는지, 어찌나 잘 먹던지. 덕분에 나도 조금 뺏어 먹었는데, 간도 딱 맞고 너무 맛있더라. 아이들이랑 같이 와도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴가 있어서 너무 좋았다.
다 먹고 나서는 진짜 배불러서 움직일 수가 없었다. 가격도 저렴하고 양도 푸짐해서 진짜 가성비 최고! 사장님도 너무 친절하시고, 매장도 깨끗하고… 진짜 뭐 하나 빠지는 게 없더라. 왜 사람들이 인제 지역 맛집이라고 하는지 제대로 느꼈다.
나오는 길에 사장님께 “진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다! 다음에 인제 오면 또 올게요!” 인사드렸더니, 활짝 웃으시면서 “다음에 오시면 더 맛있게 해드릴게요!” 하시는데, 진짜 기분 좋았다. 이런 따뜻한 인심 때문에 더 맛있게 느껴지는 걸지도 모르겠다.
인제 여행 간다면 OOO은 진짜 무조건 가봐야 한다. 특히 뒷고기는 진짜 강추! 인생 뒷고기 맛집이라고 해도 과언이 아닐 정도다. 된장술밥도 꼭 먹어보고! 후회는 절대 없을 거다. 아, 그리고 사장님 닭발도 그렇게 맛있다고 하던데… 다음에는 꼭 닭발도 먹어봐야지!
진짜 오랜만에 제대로 된 맛집 찾아서 기분 너무 좋다. 인제 여행, OOO 덕분에 더욱 행복하게 마무리할 수 있었다. 조만간 친구들이랑 또 방문해야지! 그때까지 사장님, 항상 건강하시고 맛있는 고기 부탁드려요!
아, 그리고 주차는 가게 근처에 있는 공영주차장에 하면 된다. 주차 공간도 넉넉해서 주차 걱정은 전혀 없으니 참고!
솔직히 여기는 나만 알고 싶은 맛집인데… 너무 맛있어서 어쩔 수 없이 공유한다. 인제 가면 꼭 가보세요! 진짜 후회 안 할 겁니다!
아참, 빼먹을 뻔 했네. 마무리로 비빔국수도 시켰는데, 이것도 진짜 꿀맛! 매콤새콤한 양념에 신선한 야채가 듬뿍 들어있어서 입가심으로 딱이었다. 특히 고기랑 같이 먹으니까 진짜 환상의 조합! 배불러도 비빔국수는 꼭 시켜 먹어야 한다. 안 먹으면 후회할지도 모른다!
진짜 마지막으로, 여기는 화장실도 깨끗하고, 테이블도 끈적거림 하나 없이 깔끔했다. 사장님이 청결에도 엄청 신경 쓰시는 것 같았다. 이런 깨끗한 환경에서 먹으니까 더 맛있게 느껴지는 건 당연한 거겠지?
인제 맛집 OOO! 진짜 찐 맛집 인정! 다음에 또 올게요!
