점심시간, 무얼 먹을까 늘 고민하다 결국 혼자만의 외식 코스를 택하게 된다. 오늘은 특히 매콤달콤한 오리 주물럭이 당겨 여수에선 꽤 유명하다는 ‘돌비식당’을 찾았다. 예전부터 맛집으로 소문난 곳이라 궁금증이 컸는데, 혼밥하는 사람도 많다는 얘기를 듣고 용기를 내어 방문했다.
식당 문을 열고 들어서자마자 나무 테이블과 은은한 조명이 따뜻한 분위기를 자아냈다. 안쪽에는 꽤 넓은 홀이 있었고, 대부분의 테이블에 사람들이 앉아 식사를 즐기고 있었다. 다행히 혼자 온 손님들을 위한 카운터석이 따로 마련되어 있었다. 1인 손님임을 알리자 자연스럽게 카운터석으로 안내해주셨다. 넓은 홀에 사람이 많았음에도 카운터석에 앉으니 오히려 주변 시선을 크게 신경 쓰지 않아도 되어 편안했다. 혼자여도 눈치 보지 않고 편안하게 식사할 수 있는 분위기, 오늘도 혼밥 성공이다!
메뉴판을 보니 역시 대표 메뉴는 오리 양념불고기였다. 1인분 주문도 가능한지 조심스레 여쭤보니 흔쾌히 된다고 하신다. 메뉴판에는 ‘생오리 구이’도 있었는데, 처음 방문이니 가장 인기 있다는 양념불고기를 주문했다. 함께 곁들여 먹을 채소와 반찬도 푸짐하게 나온다는 얘기를 들었기에 기대가 되었다.
주문을 마치자마자 주방에서 분주하게 움직이는 소리가 들려왔다. 잠시 후, 테이블이 하나둘씩 채워지기 시작했고, 나의 자리에도 음식이 준비되기 시작했다. 주문한 오리 양념불고기가 나올 차례가 된 것이다.
잠시 후, 넓은 팬에 담겨 나온 오리 양념 불고기. 신선한 오리고기 위에 부추, 팽이버섯, 그리고 양파가 먹음직스럽게 올려져 있었다. 빨간 양념이 오리고기와 채소 위로 골고루 뿌려져 있어 보기만 해도 군침이 돌았다. 센스 있게 계란 노른자 하나도 가운데 톡 올려져 있어, 익으면서 부드럽게 풀어질 것을 상상하게 했다.
이곳의 또 다른 매력은 바로 신선한 채소였다. 직접 농장을 운영하시며 기르신다는 푸성귀들은 정말 싱싱함 그 자체였다. 상추, 깻잎, 배추 등 쌈 채소는 물론, 샐러드처럼 나오는 채소들까지 하나같이 아삭하고 신선했다. 식당 이모님께서 늘 친절하게 웃어주시며 채소를 챙겨주시는 모습도 인상 깊었다. 이런 세심한 배려 덕분에 혼자 먹는다는 사실이 전혀 어색하게 느껴지지 않았다.
본격적으로 볶아 먹기 시작했다. 직원분께서 오리고기와 채소를 맛있게 볶아주셨다. 지글지글 익어가는 소리와 함께 매콤달콤한 양념 냄새가 코를 자극했다. 갓 볶아져 나온 따뜻한 오리불고기는 입안 가득 풍미를 선사했다. 맵기보다는 달콤함과 감칠맛이 먼저 느껴졌고, 오리고기의 잡내 없이 부드러운 식감이 좋았다.
싱싱한 쌈 채소에 오리불고기와 마늘, 쌈장을 올려 크게 한 쌈 싸 먹으니 정말 꿀맛이었다. 쌈 채소의 신선함과 아삭함이 오리불고기의 풍미를 더욱 살려주는 듯했다. 중간중간 함께 나온 밑반찬들도 깔끔하고 맛있어서 곁들여 먹기 좋았다. 특히, 묵은지와 함께 먹는 오리불고기도 별미였다.
리뷰들을 보니 어떤 분들은 요즘 음식이 조금 짜다고 느끼는 경우도 있다고 하셨는데, 내가 먹었을 때는 과하게 짜다는 느낌은 받지 못했다. 오히려 양념이 잘 배어있어 밥 한 공기를 뚝딱 비울 수 있을 정도였다. 밥을 주문해 양념에 비벼 먹는 것도 정말 맛있었다.
오래된 식당이라 조금 좁다는 평도 있었지만, 내가 방문했을 때는 카운터석 덕분인지 크게 불편함은 느끼지 못했다. 오히려 오래된 식당 특유의 정겨운 분위기가 느껴지기도 했다. 가족 외식이나 친구와 함께 술 한잔 기울이기에도 좋아 보이는 곳이었다.
식사를 마칠 무렵, 남은 양념에 밥을 볶아 먹을까 잠시 고민했지만, 이미 배가 불러 아쉽게도 다음 기회를 기약했다. 하지만 다음번에 방문하게 된다면 꼭 볶음밥까지 야무지게 즐겨봐야겠다는 생각을 했다.
돌비식당은 여수에서 양념 오리고기로 유명한 곳이라는 명성에 걸맞게 정말 맛있는 오리 불고기를 맛볼 수 있는 곳이었다. 특히, 직접 기르는 신선한 채소와 친절한 서비스는 이곳의 큰 장점이라고 할 수 있다. 혼자 와도 전혀 어색하지 않은 편안한 분위기 덕분에 앞으로도 종종 찾게 될 것 같다. 오늘도 맛있는 오리불고기와 함께 만족스러운 혼밥을 즐겼다.