어휴, 드디어 벼르고 벼르던 예산에 어죽 먹으러 출동! 사실 어죽이라는 음식을 제대로 먹어본 적이 없어서 엄청 궁금했거든. 예산이 어죽으로 엄청 유명하다잖아? 그중에서도 입소문 자자한 대흥식당으로 향했지. 주말에는 사람이 어마어마하다는 얘길 들어서, 오픈 시간 맞춰서 서둘러 출발했어.
도착하니까 넓디넓은 주차장이 눈에 확 들어오더라. 에서 보는 것처럼 주차 공간이 넉넉해서 일단 합격! 차 대기도 전에 맘이 편안해지는 거 있지? 9시 40분 오픈인데, 내가 거의 5등으로 도착했나 봐. 에서처럼 영업시간 안내가 문에 붙어있는데, 왠지 모르게 맛집 포스가 느껴졌어. 문을 열고 들어가니 이미 몇 테이블에 손님들이 자리를 잡고 있더라고. 역시… 다들 나처럼 부지런하셔.
자리에 앉자마자 어죽 곱빼기 하나랑 민물새우튀김을 주문했어. 보니까, 민물새우 튀김이 진짜 산처럼 쌓여서 나오더라구. 이걸 안 시킬 수가 없지! 메뉴를 기다리면서 가게를 둘러봤는데, 테이블도 넉넉하고, 혼밥러들을 위한 자리도 있어서 좋았어. 그리고 에서처럼 추가 반찬은 셀프! 김치랑 깍두기, 양파, 고추까지 푸짐하게 준비되어 있더라고. 인심이 느껴지는 부분이지.
드디어 어죽 등장! 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 채로 나오는데, 와… 비주얼부터 장난 아니더라. 이랑 에서 보듯이, 면이랑 밥, 수제비가 한데 어우러져 있고, 들깨가루가 듬뿍 뿌려져 있어서 고소한 냄새가 확 올라와. 숟가락으로 휘휘 저어보니, 국물이 엄청 진하고 걸쭉해. 딱 봐도 제대로 끓인 어죽이라는 느낌이 팍 왔어.
첫 숟갈을 딱 뜨는데, 뜨끈하면서도 구수한 맛이 입안 가득 퍼지는 거야. 진짜… 이거 완전 내 스타일! 어죽 특유의 비린 맛은 전혀 없고, 담백하면서도 깊은 맛이 느껴져. 면도 쫄깃쫄깃하고, 수제비도 쫀득쫀득해서 식감도 너무 좋았어. 안에 들어있는 민물새우도 톡톡 터지는 게 별미더라. 들깨가루 덕분에 고소한 맛이 더 강하게 느껴지고, 먹을수록 끌리는 맛이었어.
같이 나온 반찬들도 하나같이 맛있었어. 특히 깍두기가 어찌나 시원하고 아삭한지, 어죽이랑 환상궁합이더라. 살짝 느끼할 수 있는 맛을 깍두기가 깔끔하게 잡아줘. 그리고 쌈장 대신 초장을 주는 것도 특이했어. 처음엔 읭? 스러웠는데, 막상 양파를 초장에 찍어 먹으니 새콤달콤한 게 입맛을 돋우더라고. 나중에는 쌈장을 발견해서 쌈장에도 찍어 먹었지만.
어느 정도 어죽을 먹고 있으니, 기다리고 기다리던 민물새우튀김이 나왔어. 튀김옷은 거의 없고, 진짜 민물새우를 그대로 튀긴 건데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉해. 한 입 베어 무니, 고소하면서도 짭짤한 맛이 진짜 새우깡이랑 똑같아! 맥주가 엄청 땡기는 맛이랄까? 2만원이라는 가격이 살짝 부담스럽긴 하지만, 맛은 정말 인정. 처럼, 진짜 쉴 새 없이 손이 가는 맛이야.
어죽 곱빼기를 시켰더니 양이 진짜 어마어마하더라. 처음에는 ‘에이, 별로 안 많네’ 했는데, 먹다 보니 배가 터질 것 같았어. 면이 불어서 그런가? 암튼 엄청 든든하게 배를 채웠지. 국물까지 싹싹 긁어먹고 나니, 몸에서 땀이 송골송골 맺히는 게, 제대로 몸보신한 느낌이었어.
솔직히 대흥식당, 왜 유명한지 알겠더라. 어죽 맛은 물론이고, 푸짐한 인심, 넓은 주차장까지 모든 게 완벽했어. 직원분들이 막 엄청 친절한 건 아니지만, 음식 맛으로 모든 게 커버 가능! 처럼, 식당은 예당호에서 조금 떨어진 곳에 위치해 있어서, 아는 사람만 찾아오는 느낌이랄까? 그래서 더 맛집 같은 느낌이 들었어.
다 먹고 나오면서 보니까, 대기하는 사람들이 엄청 많더라고. 역시… 일찍 오길 잘했어. 에서 보이는 것처럼, 주차장도 꽉 차 있고, 식당 앞에는 사람들이 바글바글. 주말에 방문할 예정이라면, 오픈 시간 맞춰서 가는 걸 추천해.
든든하게 배를 채우고, 소화도 시킬 겸 예당호 출렁다리로 향했어. 대흥식당에서 차로 5분 정도 거리라서, 밥 먹고 산책하기 딱 좋더라고. 출렁다리에서 시원한 바람을 쐬면서 예당호의 아름다운 풍경을 감상하니, 진짜 힐링 되는 기분이었어.
예산 여행 간다면 대흥식당은 무조건 가봐야 할 곳이야. 어죽 안 먹어봤다면 꼭 한번 도전해보고! 후회는 절대 없을 거야. 진짜, 여기 어죽은 찐이다! 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠어. 아, 그리고 민물새우튀김도 잊지 말고 꼭 시켜! 완전 강추!
아, 그리고 곱빼기는 진짜 양 많으니까, 각오하고 시켜! 나는 진짜 배 터지는 줄 알았어. 일반도 양이 적은 건 아니니까, 적당히 먹고 싶다면 일반으로 시키는 게 좋을 듯. 그리고 들깨가루 싫어하는 사람은 미리 말하는 게 좋을 것 같아. 나는 들깨가루 엄청 좋아해서 완전 만족했지만.
대흥식당에서 맛있는 어죽 먹고, 예당호 출렁다리에서 멋진 풍경도 감상하고, 진짜 완벽한 하루였어. 예산, 완전 매력적인 곳이잖아? 앞으로 자주 놀러 와야겠어. 다음에는 다른 예산 맛집도 한번 탐방해봐야지. 그럼, 다들 맛있는 여행 되길 바라!
아! 그리고 혹시 월요일에 방문할 계획이라면 참고해! 내가 갔을 때는 월요일 점심이었는데, 사람이 진짜 많았어. 주차장도 거의 만차였고. 평일에도 인기가 엄청난 곳인가 봐. 그래도 회전율이 빨라서, 오래 기다리진 않았지만.
다음에 예산 가면 꼭 다시 들러야 할 맛집 리스트에 저장 완료! 예산에서 어죽 먹고 싶다면, 무조건 대흥식당으로 고고! 후회는 없을 거야. 진짜, 자신 있게 추천한다!
아, 그리고 여기 뼈해장국 같은 궤의 된장 들깨 어죽이라는 표현이 딱 맞는 것 같아. 된장 베이스에 들깨가 듬뿍 들어가서, 완전 내 스타일이었어. 들깨 싫어하는 사람들은 좀 안 맞을 수도 있지만.
마지막으로, 혹시 아이들이랑 같이 간다면, 매운 어죽 말고 다른 메뉴를 시켜주는 게 좋을 것 같아. 여기 어죽이 살짝 매콤하거든. 아이들은 먹을 만한 게 없을 수도 있어. 하지만 어른들은 완전 만족할 맛!
자, 그럼 이만 줄일게! 다들 맛있는 예산 여행 되길 바라고, 대흥식당에서 어죽 꼭 먹어봐! 안녕!