드디어 그 날이 왔다. 인스타그램에서만 보던, ‘물같은비빔’이라는 독특한 이름의 밀면을 파는 곳, 철인7호에 드디어 방문하는 날! 아침부터 얼마나 설렜는지 몰라. 솔직히 밀면은 여름에만 먹는 음식이라고 생각했는데, 여기 사진들을 보니 도저히 참을 수가 없더라. 늦가을의 차가운 바람도 나의 식탐을 막을 순 없지.
약속 시간보다 조금 일찍 도착해서 가게 주변을 어슬렁거렸어. 멀리서부터 눈에 띄는 빨간색 간판! “철인7호”라고 큼지막하게 쓰여 있는 게, 누가 봐도 ‘나 맛집이오’ 하는 포스였지. 간판 옆에는 ‘소주, 맥주’라고 적혀 있는 걸 보니, 밀면에 술 한잔 기울이기에도 딱 좋은 곳 같았어. 물론 난 밀면만 조지기로 했지만.
문을 열고 들어서는 순간, 생각보다 아늑한 분위기에 깜짝 놀랐어. 테이블 간 간격도 적당하고, 은은한 조명이 따뜻한 느낌을 주더라고. 벽에는 낙서처럼 휘갈겨 쓴 메뉴판이 붙어 있었는데, 왠지 모르게 정감 갔어. 마치 동네 숨은 맛집에 몰래 들어온 기분이랄까? 평일 점심시간이 조금 지난 시간이라 그런지, 테이블이 넉넉해서 좋았어. 주말에는 웨이팅이 장난 아니라던데, 역시 맛집은 타이밍이 중요해.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했어. 역시 메인 메뉴는 ‘물같은비빔밀면’인 것 같고, 옆 테이블을 흘끗 보니 다들 그걸 먹고 있더라고. 나도 망설임 없이 물같은비빔밀면을 주문했지. 뭔가 아쉬워서 고기전도 하나 추가! 밀면만 먹기엔 살짝 허전할 것 같았거든. 역시 먹을 땐 푸짐하게 시켜야 후회가 없어.
주문하고 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 물같은비빔밀면이 나왔어. 놋그릇에 담겨 나온 비주얼부터가 심상치 않더라. 일단 육수 색깔이 맑고 투명한 게, 보기만 해도 속이 시원해지는 느낌이었어. 면 위에는 빨간 양념장이 듬뿍 올려져 있고, 그 위에는 오이, 무, 돼지고기 수육, 그리고 반숙 계란까지 완벽한 조화를 이루고 있었지. 특히 눈에 띄는 건, 면 위에 살포시 얹어진 반숙 계란이었어. 노른자가 어찌나 탱글탱글하던지, 보기만 해도 군침이 싹 돌더라.
젓가락으로 면을 휘휘 저어서 양념장이 잘 섞이도록 해줬어. 이때부터 매콤한 향이 코를 자극하기 시작하는데, 정말 참기 힘들더라. 드디어 첫 입! 차가운 육수가 입안에 퍼지면서, 동시에 매콤한 양념장의 맛이 느껴지는데, 진짜 환상의 조합이었어. 면발도 어찌나 쫄깃쫄깃하던지, 후루룩 넘어가는 식감이 예술이었지. 괜히 사람들이 ‘물같은비빔’이라고 하는 게 아니었어. 물처럼 시원하면서도 비빔면처럼 매콤한, 정말 독특하고 매력적인 맛이었거든.
면을 어느 정도 먹고 나서는, 반숙 계란을 터뜨려서 육수와 함께 섞어 먹었어. 그랬더니 매콤한 맛이 살짝 중화되면서, 훨씬 부드럽고 고소한 맛이 느껴지더라. 역시 반숙 계란은 신의 한 수였어. 돼지고기 수육도 쫄깃쫄깃하고 담백한 게, 밀면과 정말 잘 어울렸어. 오이와 무는 아삭아삭한 식감을 더해주면서, 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할까지 완벽하게 해냈지.
밀면을 정신없이 흡입하고 있을 때, 고기전이 나왔어. 노릇노릇하게 구워진 고기전 위에 파채가 듬뿍 올려져 있는 게, 비주얼부터가 합격이었지. 젓가락으로 찢어서 간장 소스에 콕 찍어 먹으니, 바삭바삭한 식감과 함께 고소한 육즙이 입안 가득 퍼지더라. 밀면의 매콤한 맛을 고기전의 고소함이 잡아주면서, 정말 환상의 궁합을 자랑했어. 고기전 안 시켰으면 후회할 뻔했지 뭐야.
정신없이 밀면과 고기전을 먹다 보니, 어느새 그릇이 텅 비어 있더라. 진짜 거짓말 안 하고, 국물까지 싹싹 긁어먹었어. 그만큼 맛있었다는 증거겠지? 배는 부른데, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들더라. 다음에 또 와서 먹어야겠다는 생각밖에 안 들었어.
계산을 하고 나오면서, 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 건넸어. 사장님께서도 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시는데, 왠지 모르게 기분이 좋더라. 역시 맛있는 음식을 먹는 것도 중요하지만, 친절한 서비스도 맛집의 중요한 요소 중 하나인 것 같아.
가게 문을 나서면서, 다시 한번 간판을 올려다봤어. 빨간색 간판이 왠지 모르게 더 선명하게 보이는 것 같았지. ‘다음에 또 와야지’ 다짐하면서, 발걸음을 옮겼어.
집에 돌아와서도 계속 밀면 생각이 나더라. 그 쫄깃한 면발과 매콤한 양념장, 시원한 육수의 조화가 잊혀지지가 않아. 조만간 또 방문해서 이번에는 다른 메뉴도 한번 먹어봐야겠어. 철인7호, 너 진짜 내 인생 밀면 맛집으로 인정한다!
참, 여기 밀면은 곱빼기로도 주문이 가능하다고 하더라. 워낙 맛있어서 곱빼기로 시켜도 순식간에 해치울 수 있을 것 같아. 다음에는 꼭 곱빼기로 도전해봐야지. 그리고 물같은비빔밀면 말고도, 비빔밀면, 온밀면 등 다양한 메뉴가 있으니, 취향에 따라 골라 먹는 재미도 있을 거야.
아, 그리고 철인7호는 배달 서비스도 제공하고 있대. 집에서 편하게 맛있는 밀면을 즐길 수 있다니, 정말 좋은 세상이야. 나처럼 귀차니즘이 심한 사람들에게는 최고의 선택이지.
솔직히 처음에는 ‘물같은비빔’이라는 이름이 너무 특이해서, 맛은 별로 기대 안 했거든. 그런데 막상 먹어보니, 정말 상상 이상의 맛이었어. 매콤하면서도 시원하고, 쫄깃하면서도 부드러운, 정말 완벽한 밀면이었지. 왜 사람들이 철인7호를 인생 밀면 맛집이라고 하는지, 이제야 알 것 같아.
혹시 아직 철인7호 안 가본 사람이 있다면, 진짜 꼭 한번 가봐. 후회는 절대 안 할 거야. 특히 매콤한 음식을 좋아하는 사람이라면, 무조건 강추! 나처럼 밀면을 별로 안 좋아하는 사람도, 여기 밀면은 분명히 맛있게 먹을 수 있을 거야.
참고로 철인7호는 대구에만 있는 체인점이라고 하더라. 다른 지역 사람들은 아쉽겠지만, 대구에 놀러 올 일 있으면 꼭 한번 들러봐. 대구 10미(味) 중 하나로 인정해도 손색없을 정도로 맛있는 곳이니까.
아, 그리고 여기는 혼밥 하기에도 정말 좋은 곳인 것 같아. 테이블 간 간격도 넓고, 혼자 먹는 사람들도 많아서 전혀 부담스럽지 않거든. 나도 다음에는 혼자 가서 조용히 밀면을 즐겨봐야겠어.
철인7호에서 맛있는 밀면을 먹고 나니, 왠지 모르게 힘이 솟아나는 것 같아. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아. 앞으로도 맛있는 음식 많이 먹고, 힘내서 살아야지!
오늘은 철인7호에서 물같은비빔밀면을 먹은 후기를 한번 써봤어. 정말 솔직하게, 내가 느낀 그대로를 썼으니, 믿고 한번 방문해봐. 분명히 만족할 거야! 그럼 다음에는 더 맛있는 맛집 후기로 돌아올게. 안녕!