오늘, 뭘 먹을까 고민하다가 문득 떠오른 곳이 있었어요. 바로 세종 조치원에 있는 ‘샤브올데이’라는 곳인데요. 평소 샤브샤브를 좋아하는 저로서는 정말 기대 가득한 마음으로 방문했답니다. 입구에 들어서자마자 느껴지는 깔끔하고 정돈된 분위기에 첫인상부터 좋았어요. 특히 매장 한편에 세워진 모델의 입간판이 눈길을 끌었는데, 마치 환영해주는 듯한 느낌이라 기분이 좋더라고요.
자리에 앉자마자 가장 먼저 눈에 들어온 건 바로 샤브샤브 육수였어요. 이곳에서는 네 가지 매력적인 육수 중에서 두 가지를 고를 수 있더라고요. 담백한 양지 육수, 매콤한 얼큰 육수, 깊은 풍미의 프리미엄 버섯 육수, 그리고 이름만 들어도 설레는 마라 육수까지! 저는 깔끔한 맛을 좋아해서 양지 육수와 프리미엄 버섯 육수를 선택했는데, 이게 신의 한 수였답니다. 맑은 국물 위로 부유하는 각종 채소와 버섯들이 정말 먹음직스러웠어요.
무엇보다 이집 샤브샤브의 하이라이트는 바로 신선한 재료들이었어요. 20가지가 넘는 신선한 야채와 프리미엄 소고기를 무제한으로 즐길 수 있다는 점이 정말 매력적이었죠. 야채 코너에 들어서자마자 싱그러운 기운이 확 퍼지는데, 마치 건강한 숲길을 걷는 듯한 느낌이었어요. 알록달록한 색감의 채소들이 가득 채워진 모습을 보니 절로 군침이 돌더라고요. 팽이버섯, 청경채, 배추, 단호박, 숙주나물 등등 정말 없는 게 없었어요. 특히 월남쌈용 야채들도 따로 준비되어 있어서 취향껏 골라 먹는 재미가 쏠쏠했어요.
고기는 정말 최상급이었어요. 설도, 양지, 목심 등 질 좋은 소고기를 무한으로 즐길 수 있다는 게 말 그대로 ‘가성비 끝판왕’이라는 생각이 들게 했죠. 얇게 썰려 나온 고기들은 육수에 살짝만 데쳐 먹으면 입에서 사르르 녹는 부드러움을 느낄 수 있었어요. 붉은 선홍빛 고기들이 차곡차곡 쌓여있는 모습은 정말이지 황홀 그 자체였습니다.
샤브샤브와 함께 즐길 수 있는 샐러드바 메뉴도 정말 알찼어요. 단순히 샤브샤브 재료만 있는 게 아니라, 호텔급 뷔페라고 해도 믿을 만큼 다채로운 음식들이 준비되어 있었죠. 튀김류, 샐러드, 볶음 요리 등등 없는 게 없었어요. 특히 즉석에서 조리해주는 메뉴들도 있어서 더욱 신선하고 맛있게 즐길 수 있었답니다. 저는 샐러드바에서 몇 가지 애피타이저를 가져와 샤브샤브를 기다리며 맛봤는데, 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었어요.
본격적으로 샤브샤브를 맛볼 시간! 얇게 썬 고기를 뜨거운 육수에 살짝 담가 익힌 후, 신선한 채소와 함께 곁들여 먹으니 정말 천국의 맛이었어요. 깊고 깔끔한 육수 맛이 재료 본연의 맛을 더욱 살려주더라고요. 특히 버섯 육수는 향긋한 풍미가 일품이었어요. 7가지나 되는 특제 소스도 빼놓을 수 없죠. 새콤달콤한 칠리 소스부터 고소한 땅콩 소스, 톡 쏘는 간장 소스까지, 어떤 소스를 찍어 먹어도 찰떡궁합이었답니다.
식사가 거의 끝나갈 무렵, 직원분께서 테이블 간격도 넓고 편안하게 식사할 수 있는 분위기라고 칭찬해 주셨는데, 정말 공감했어요. 다른 테이블 신경 쓰지 않고 우리 일행끼리 오붓하게 식사를 즐길 수 있다는 점이 좋았어요. 또한, 부족한 재료나 요청 사항을 바로바로 챙겨주시는 직원분들의 친절함 덕분에 더욱 기분 좋은 식사를 할 수 있었습니다.
그리고 빼놓을 수 없는 후식! 신선한 과일과 아이스크림까지 완벽하게 준비되어 있어서 입안을 깔끔하게 마무리할 수 있었어요. 달콤한 과일과 시원한 아이스크림은 정말 언제나 옳죠. 마지막까지 완벽한 만족감을 선사해 주었습니다.
이번에 샤브올데이 세종조치원점을 방문하면서, 이곳이 왜 많은 사람들에게 사랑받는지 확실히 알 수 있었어요. 신선한 재료, 다채로운 메뉴, 그리고 편안한 분위기까지. 1인 29,900원이라는 가격이 전혀 아깝지 않을 정도로 만족스러웠답니다. 가족모임이나 친구들과의 외식 장소로도 정말 추천하고 싶은 곳이에요. 앞으로 샤브샤브가 생각날 때면 이곳을 다시 찾게 될 것 같아요. 진짜 만족스러웠습니다!