아니, 여기 진짜 대박이야. 범계역 근처에서 뭘 먹을까 하다가 친구가 ‘여기 진짜 괜찮다’면서 데려간 고깃집이 있는데, 와… 진짜 후회 안 할 맛집 발견했잖아. 이름은 ‘고집132 범계점’인데, 솔직히 처음엔 식당 입구가 주차장 입구 쪽에 있어서 좀 헷갈렸거든. 그래도 한번 들어가면 단골이 될 수밖에 없는 그런 곳이더라니까.
들어가자마자 느껴지는 분위기가 딱 내가 좋아하는 스타일이었어. 고깃집인데도 불구하고 조명이 은은하게 어두운 편이라 훨씬 세련되고 고급스러운 느낌이 나는 거야. 딱딱한 테이블이랑 의자가 아니라 편안한 자리도 있어서 더 좋았고. 보통 고깃집 하면 시끌벅적하고 정신없는 느낌인데, 여기는 차분하면서도 아늑한 느낌이라 데이트하기에도, 친구들이랑 조용히 이야기 나누면서 식사하기에도 딱이겠더라고.
자리에 앉으니까 직원분이 바로 밑반찬들을 가져다주셨는데, 와… 밑반찬 종류가 정말 다채로웠어. 평범한 김치나 쌈무 같은 거 말고도, 이거는 뭐다 싶을 정도로 신기하고 맛있는 것들이 가득한 거야. 특히 인상 깊었던 건 바로 이 명란젓갈이었어.
보통 고깃집에서 명란젓을 같이 주는 곳은 흔치 않잖아. 근데 여기서는 삼겹살이랑 명란젓을 같이 먹으라고 주시는데, 이게 또 삼겹살이랑 기가 막히게 어우러지는 거야. 짭짤하면서도 감칠맛 나는 명란젓이 고기의 느끼함을 싹 잡아주면서 풍미를 더해주더라고. 이건 진짜 다른 고깃집에서는 절대 못 먹어본 조합이라 나중에 다른 친구 데려올 때 꼭 이 얘기를 해줘야겠다 싶었어.
그리고 여기 고깃집만의 또 다른 특장점이 있는데, 바로 직원분들이 직접 고기를 구워준다는 거야. 이것만큼 편한 게 없잖아. 우리는 그냥 앉아서 수다 떨면서 기다리면 되는 거니까. 고기가 어느 정도 익으면 야채랑 같이 볶듯이 구워주시는데, 이게 또 비주얼이 장난 아니야.
고기 비주얼 자체가 정말 화려하고 사진 찍기 좋은 형태로 나오는데, 갓 구워져 나온 고기는 정말… 말이 안 나와. 겉은 바삭하게 익고 속은 육즙이 살아있는, 그런 완벽한 상태로 테이블에 놓여지거든.
솔직히, 처음에는 “이게 고깃집인데 가격 대비 질이 너무 좋은 거 아냐?”라는 생각이 들 정도였어. 고기가 퍽퍽하거나 육즙이 없다는 평도 살짝 봤었는데, 내가 먹었던 고기는 전혀 그렇지 않았거든. 오히려 육질 자체가 꽤 좋았고, 씹을 때마다 풍부한 육즙이 입안 가득 퍼져서 정말 행복했지.
이날 삼겹살을 시켰는데, 두툼한 고기에 칼집이 예술적으로 들어가 있어서 익히기도 좋고, 씹는 맛도 일품이었어. 야채랑 같이 볶듯이 구워주시니까 고기의 기름이 야채로 옮겨붙으면서 풍미가 더 깊어지는 느낌이랄까? 정말 계속 손이 가는 맛이었어.
메뉴판을 보니까 고기 외에도 식사 메뉴들이 꽤 다양하게 준비되어 있더라고. 근데 우리가 제일 기대했던 건 바로 이 ‘꽃게 된장찌개’와 ‘제주도 딱새우가 들어간 된장찌개’였어. 다른 리뷰에서 제주도 딱새우 된장찌개가 정말 맛있다고 해서 이걸 시켰지.
솔직히 된장찌개 가격이 다른 고깃집에 비해 조금 높은 편이라는 생각이 들긴 했어. 근데 딱새우가 정말 실하게 들어있고 국물 맛도 시원해서, ‘아, 이 정도 가격이면 이해할 수 있지’ 싶었지. 꽃게 된장찌개도 좋았지만, 나는 딱새우 된장찌개가 더 취향이었던 것 같아. 술안주로도, 밥반찬으로도 최고였지.
그리고 여기서 정말 빼놓을 수 없는 장점이 또 하나 있어. 바로 주차 공간이야. 범계역 근처는 주차할 곳 찾기가 정말 하늘의 별 따기인데, 여기는 주차 공간이 넉넉하게 마련되어 있고 심지어 2시간 무료 주차까지 해줘. 차 끌고 오는 사람들에게는 진짜 희소식이지.
직원분들도 하나같이 너무 친절하셨고, 가게 분위기도 고급스러워서 대접받는 느낌이 들었어. 솔직히 처음에는 ‘이 정도면 다시 올까?’ 싶었는데, 먹으면 먹을수록 “아, 여기 진짜 나만 알고 싶은 맛집인데… 근데 너무 좋아서 소문내야겠다!” 싶더라고.
정말 특별한 일이 아니라면 다시 안 갈 수도 있다고 생각했는데, 그건 편견이었어. 여기는 한번 들어가기 어렵지, 한번 들어가면 단골이 될 수밖에 없는 그런 매력을 가진 곳이야. 다음에 또 범계역에서 맛있는 삼겹살이 생각나면 주저 없이 여기 ‘고집132’로 달려갈 거야. 친구한테도 꼭 추천해야겠다!