Yo! 오늘따라 왠지 분식이 땡기는 날, 내 안의 미식 레이더 풀가동!
부산 중구에 숨겨진 튀김 맛집, 바사케를 찾아 나섰다. 이름부터 ‘바삭’함이 느껴지는 이곳,
힙스터들의 성지 같은 느낌적인 느낌? 드릉드릉 설레는 맘으로 Let’s get it!
바사케 도착쓰! 간판부터 뭔가 심상치 않아.
세련된 폰트와 일러스트가 뿜어내는 아우라, 여기가 바로 그 핫플레이스인가!
가게 앞에 서니, 이미 후각은 파티 중.
갓 튀겨진 튀김 냄새가 코를 찌르는데, 이건 마치 천국으로 가는 향기?!
자동으로 발걸음이 안으로 향하는 건 당연한 이치.
문을 열자마자 느껴지는 활기 넘치는 분위기.
적당히 어둑한 조명 아래, 테이블마다 웃음꽃이 활짝 폈다.
왁자지껄한 소리, 맛있는 냄새, 힙한 분위기까지 삼박자를 고루 갖춘 곳.
벽면에 붙은 메뉴판을 스캔하니, 튀김 종류만 해도 완전 다양해.
결정 장애 제대로 오는 순간! 다 먹고 싶은 걸 어떡하라고!!
일단 시그니처 메뉴인 모듬 튀김을 시켜봤다.
주문과 동시에 튀겨지는 튀김들, 지글거리는 소리마저 ASMR.
기다리는 동안 가게를 스캔했는데, 세상에나 마상에나!
가게가 엄청 깨끗하다. 청결에 엄청 신경 쓰는 듯.
장사 끝나고 새벽까지 사장님이 직접 청소하신다더니, 역시 클라스가 다르잖아?
이런 깔끔함 아주 칭찬해!
드디어 기다리고 기다리던 모듬 튀김 등장!
비주얼부터 압도적이다.
갓 튀겨져 김이 모락모락 나는 튀김들이 나무 도마 위에 한가득.
새우튀김, 오징어튀김, 고구마튀김, 김말이… 종류별로 옹기종기 모여있는 모습이 마치 튀김 어벤져스 같잖아?
튀김옷 색깔도 예술이다. 황금빛 자태에 넋을 놓고 감상했다는 건 안 비밀.
젓가락으로 잽싸게 새우튀김 하나를 집어 들었다.
뜨거움이 손끝으로 전해져 오는 순간, 침샘 폭발!
한입 베어 무니… 크런치!
귓가에 울려 퍼지는 바삭한 소리, 이 맛은 마치 Symphony!
새우 살은 탱글탱글, 튀김옷은 세상 바삭.
이것이 바로 겉바속촉의 정석 아니겠어?
Yo, 이 튀김 실화냐? 내 혀가 센드!
바사케 튀김이 특별한 이유? 바로 튀김옷에 있다.
얇고 바삭한 튀김옷은 기름을 최소한으로 머금어 느끼함은 Down, 고소함은 UP!
사장님의 내공이 느껴지는 튀김 기술에 무릎을 탁 쳤다.
이건 단순한 튀김이 아니야, Masterpiece 다 Masterpiece!
튀김만 먹으면 섭하지.
매콤달콤한 떡볶이도 함께 주문했다.
쌀떡으로 만든 떡볶이는 쫄깃함이 살아있네.
양념도 과하게 맵지 않고 딱 맛있게 매콤해서 튀김이랑 환상적인 궁합을 자랑한다.
떡볶이 국물에 튀김을 콕 찍어 먹으면… The End.
이 조합, 완전 찬성일세!
여기서 끝이 아니다. 바사케에는 숨겨진 히든 메뉴가 있었으니…
그것은 바로 된장 라면!
튀김 먹다가 살짝 느끼할 때쯤, 이 된장 라면 한 젓가락이면 입 안이 깔끔하게 정리되는 느낌.
된장의 구수한 맛과 라면의 쫄깃함이 어우러져, 완전 New Flavor!
이거 완전 술안주로 딱이잖아?
나는 술은 안 마시지만… 왠지 술이 땡기는 맛이랄까?
바사케는 가격도 착하다.
요즘 물가에 이 정도 퀄리티의 튀김을 이 가격에 먹을 수 있다니, 완전 혜자스럽잖아?
가성비 내려오는 맛집 인정!
부담 없이 즐길 수 있는 가격이라 더더욱 마음에 든다.
혼자 방문해도 전혀 어색하지 않은 분위기 또한 바사케의 매력 포인트.
실제로 혼자 와서 튀김에 맥주 한잔 기울이는 손님들도 꽤 있었다.
나도 다음에는 혼술하러 한번 와볼까나?
혼자 맛있는 거 먹으면서 힐링하는 시간, 상상만 해도 행복해진다.
아, 그리고 바사케는 2차로 오기에도 딱 좋은 곳이다.
갓 튀긴 따끈따끈한 튀김에 시원한 맥주 한잔이면, 하루의 스트레스가 싹 날아가는 기분!
친구들과 함께 와서 왁자지껄 수다 떨면서 맛있는 튀김 먹으면, 여기가 바로 천국이지.
아쉬운 점이 있다면 주차장이 없다는 거?
하지만 맛있는 튀김을 위해서라면 그 정도 불편함은 감수할 수 있다.
근처 유료 주차장을 이용하면 되니까, No Problem!
바사케, 여기는 진짜 찐이다.
바삭한 튀김, 매콤달콤 떡볶이, 시원한 오뎅 국물까지…
어느 하나 빠지는 게 없는 완벽한 분식 맛집.
힙한 분위기는 덤!
부산 중구에서 튀김 맛집 찾고 있다면, 무조건 바사케로 GOGO!
후회는 절대 없을 거라 확신한다.
오늘 바사케에서 제대로 힙한 튀김 먹방 찍고 갑니다!
조만간 또 들러서 튀김에 맥주 한잔 캬~ 해야지.
그때까지 바사케, 안녕!