아이고, 참말로 오랜만에 바다 보러 변산반도에 다녀왔어. 꼬불꼬불 갯길 따라 드라이브하는 맛이 아주 꿀맛이더라고. 금강산도 식후경이라고, 슬슬 배가 고파서 맛있는 밥집을 찾았지. 바닷가 왔으니 해산물은 꼭 먹어줘야 쓰겄다 싶어서, 눈 크게 뜨고 부안 맛집을 찾아봤더니, 웬걸, 칼국수랑 백합죽이 그렇게 맛있다는 집이 있는 거 아니겠어? 이름하여, 바다향 그윽한 변산반도 맛을 담은 맛집이라 칭송 자자한 식당이었어.
가게 문을 열고 들어서니, 정겨운 분위기가 물씬 풍기는 게, 꼭 시골 할머니 댁에 온 것 같았어. 메뉴판을 보니 칼국수, 백합죽, 조개찜, 매운탕까지 아주 없는 게 없더라고. 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 칼국수랑 백합죽이 유명하다니 그걸로 한번 시켜봤지.
주문하고 나니, 김치 삼총사(배추김치, 알타리, 양파김치)에 젓갈, 콩자반까지 밑반찬이 한 상 가득 차려지는 거 있지. 이야, 전라도 인심이 이 정도라니까. 특히 김치 맛이 기가 막히더라고. 묵은지 특유의 깊은 맛에, 아삭아삭 씹히는 식감이 아주 일품이었어. 칼국수 나오기 전에 김치만 몇 접시를 비웠는지 몰라. 젓갈도 어찌나 짭짤하니 맛있던지, 밥 한 공기 뚝딱 해치울 뻔했다니까.
드디어 기다리고 기다리던 백합칼국수가 나왔어. 뽀얀 국물에 백합이 듬뿍 들어간 게, 보기만 해도 속이 다 시원해지는 것 같더라고. 국물 한 숟갈 떠먹으니, 이야, 이 맛이야! 바다 향이 입안 가득 퍼지면서, 깔끔하고 시원한 맛이 아주 끝내줬어. 면발도 어찌나 쫄깃쫄깃하던지, 후루룩후루룩 정신없이 면치기했지. 백합도 어찌나 실하던지, 쫄깃한 식감에 감칠맛까지 더해지니, 젓가락을 멈출 수가 없더라고.
백합죽도 안 먹어볼 수 없잖아? 뜨끈한 뚝배기에 담겨 나온 백합죽은, 보기만 해도 속이 따뜻해지는 기분이었어. 죽 한 숟갈 뜨니, 부드러운 식감에 백합의 은은한 향이 입안 가득 퍼지는 게, 정말 꿀맛이더라고. 아픈 사람도 이거 한 그릇 먹으면 씻은 듯이 나을 것 같은 그런 맛이었어. 어찌나 맛있게 먹었는지, 뚝배기 바닥까지 싹싹 긁어먹었다니까.
옆 테이블에서는 갑오징어볶음을 어찌나 맛있게 드시던지, 나도 모르게 침이 꼴깍 넘어가더라고. 큼지막한 갑오징어가 빨간 양념에 버무려져 나오는데, 매콤한 냄새가 코를 찌르는 게, 정말 군침 돌았어. 다음에는 꼭 갑오징어볶음 먹어봐야지 다짐했다니까. 사진으로 보니, 갑오징어 위에 쫑쫑 썰린 파와 깨소금이 듬뿍 뿌려져 있어 더욱 먹음직스러워 보이네.
또 다른 날 방문했을 때는, 싱싱한 우럭회에 눈이 번쩍 뜨였지. 어찌나 찰지던지, 입에 넣자마자 사르르 녹아 없어지는 거 있지. 우럭회 시키면 탕까지 같이 나오니, 완전 횡재한 기분이었어. 곁들여 나온 멍게도 어찌나 싱싱하던지, 바다 향이 그대로 느껴지더라고. 역시 바닷가에서는 회를 먹어줘야 한다니까.
매운탕에 조개를 넣어주는 것도 이 집만의 특별함인 것 같아. 칼칼한 국물에 조개까지 들어가니, 국물 맛이 훨씬 깊고 시원해지더라고. 펜션도 같이 운영하고 있어서, 맘 편히 술 한잔 기울이기에도 딱 좋을 것 같아.
특히 이 집 김치는 정말 잊을 수가 없어. 배추김치, 열무김치, 갓김치, 양파김치까지 종류도 다양하고, 하나하나 어찌나 맛깔나던지. 장모님 댁에 온 기분으로, 아주 푸짐하게 먹었지. 양파김치는 서울에서는 흔히 먹기 힘든데, 여기서 먹으니 정말 꿀맛이더라. 김치만 따로 판매하면 당장 사 가고 싶을 정도였어.
식당 바로 앞에 바다가 펼쳐져 있어서, 밥 먹으면서 시원한 바다 풍경을 감상할 수 있는 것도 큰 매력이야. 밥 먹고 나서 바닷가 산책도 하고, 갈매기 구경도 하고, 아주 힐링 제대로 했다니까. 어떤 손님은 뷰가 좋아서 점수를 더 준다고 할 정도니, 말 다 했지 뭐.
아, 그리고 여기 마스코트인 하얀 개 두 마리가 있는데, 어찌나 순하고 귀엽던지. 사람을 어찌나 좋아하는지, 졸졸 따라다니면서 애교를 부리는데, 심장이 녹아내리는 줄 알았어. 아이들이 особливо 좋아할 것 같아.
맛있는 음식에, 아름다운 바다 풍경, 거기에 귀여운 강아지들까지, 정말 완벽한 식사였다니까. 부안에 다시 오게 된다면, 이 집은 꼭 다시 들러야겠어. 그때는 갑오징어볶음 꼭 먹어봐야지.
참, 쭈꾸미가 제철이라 쭈꾸미볶음도 맛볼 수 있었는데, 매콤달콤한 양념에 쫄깃한 쭈꾸미가 어우러져 정말 밥도둑이 따로 없더라. 특히 쭈꾸미볶음에 냉이가 들어가 있어서 향긋한 봄 내음까지 느낄 수 있었어.
나오는 길에 보니, 주차장도 넓어서 주차 걱정은 전혀 없겠더라고. 어떤 사람들은 주차가 불편하다고 하던데, 내가 갔을 때는 전혀 문제없었어. 사장님은 건물 관리하시고, 사모님은 식당 관리하신다고 하니, 부부가 함께 운영하는 정겨운 식당인 것 같아.
참, 그리고 여기 생막걸리도 있는데, 슴슴하면서 너무 달지 않아서 딱 좋더라고. 음식 뒷맛도 깔끔하게 마무리해주는 게, 아주 찰떡궁합이었어.
이 집, 친절함은 조금 부족할지 몰라도, 음식 맛은 정말 최고라니까. 김치 맛은 정말 잊을 수가 없고, 칼국수랑 백합죽도 꼭 한번 먹어봐야 해. 후회는 절대 안 할 거야. 자, 오늘은 내가 소개한 이 집에서 맛있는 칼국수 한 그릇 어때?
아 참, 빼먹을 뻔했네. 조개찜 다 먹고 칼국수나 라면사리 넣어서 김치랑 같이 먹으면, 그 맛이 또 얼마나 환상적인지 몰라. 꼭 한번 그렇게 먹어보길 추천할게.
