드디어 왔다! 대전에서 모르면 간첩이라는 태평소국밥. 아침부터 서둘러 달려온 보람이 있네. 평일 점심시간 살짝 전에 도착했는데, 와… 이미 사람들로 북적북적. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 문을 열자마자 후끈한 열기와 함께 훅 풍겨오는 진한 국물 냄새가 완전 식욕 폭발 직전!
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 소국밥(9,000원)이랑 따로국밥(9,500원) 고민하다가, 밥이 따로 나오는 따로국밥으로 결정! 뭔가 국물에 더 집중할 수 있을 것 같은 느낌적인 느낌이랄까? 그리고 육사시미(소/28,000원)도 포기할 수 없지. 국밥이랑 육사시미 조합은 진짜 무적권이니까. 벽에 붙은 메뉴판을 보니 뭉티기, 소머리수육 등등 맛있는 메뉴들이 한가득이다. 다음에는 꼭 다른 메뉴도 도전해 봐야지!
주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬이 촤라락 깔리는데, 깍두기랑 김치가 딱 봐도 맛있어 보이는 비주얼. 특히 깍두기는 완전 내 스타일! 살짝 익어서 새콤하면서도 아삭한 식감이 진짜 최고다. 국밥 나오기 전에 깍두기부터 순삭 해버림.
드디어 기다리고 기다리던 따로국밥 등장! 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 국밥 비주얼 진짜 미쳤다… 국물 색깔부터가 완전 진국 느낌. 파 송송 썰어져 올라간 것도 너무 좋고, 냄새가 진짜 코를 찌르는데, 빨리 먹고 싶어서 현기증 날 지경.
일단 국물부터 한 입 딱 떠먹는데… 와… 진짜 레전드. 깔끔하면서도 깊은 맛이 진짜 최고다. 흔히 먹는 국밥이랑은 차원이 다른 맛이랄까? 뭐라고 표현해야 될지 모르겠지만, 뭔가 세련된 꾸릿한 맛이 느껴진다고 해야 되나? 진짜 먹으면 먹을수록 중독되는 맛이다. 안에 들어있는 고기도 양이 꽤 많고, 푹 삶아져서 야들야들 부드러운 게 진짜 꿀맛.
밥 말아서 깍두기 올려 먹으면 진짜 천국이 따로 없다. 밥알에 국물이 싹 스며들어서 진짜 꿀떡꿀떡 넘어간다. 깍두기 아삭한 식감이랑 새콤한 맛이 국밥이랑 너무 잘 어울림. 솔직히 깍두기만 있어도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있을 듯.
그리고 기다리고 기다리던 육사시미! 얇게 썰어져 나온 육사시미 비주얼 진짜 대박이다. 윤기가 좔좔 흐르는 게 완전 신선해 보임. 나무 도마 위에 가지런히 놓인 육사시미를 보니 군침이 싹 돈다.
육사시미 한 점 집어서 기름장에 콕 찍어 먹는데… 와… 입에서 살살 녹는다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 진짜 최고. 신선해서 그런지 잡내도 하나도 안 나고, 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는 게 진짜 황홀경이다. 국밥 한 입 먹고 육사시미 한 점 먹으면 진짜 환상의 조합. 왜 다들 태평소국밥 육사시미를 극찬하는지 먹어보니까 바로 이해가 됨.
솔직히 말해서, 태평소국밥 오기 전에 주차 때문에 살짝 짜증났었는데, 국밥이랑 육사시미 맛보고 싹 잊어버림. 맛이 진짜 모든 걸 용서하게 만드는 맛이랄까? ㅋㅋㅋ 매장이 오래돼서 살짝 낡은 느낌은 있지만, 이런 노포 감성이 또 매력 아니겠어?
진짜 대전 맛집 인정! 태평소국밥은 무조건 재방문 각이다. 다음에는 친구들이랑 다 같이 와서 뭉티기랑 소머리수육도 꼭 먹어봐야지.