정말이지, 얼마 만에 이렇게 속이 뻥 뚫리는 기분을 만끽했는지 모르겠어요. 스트레스 받을 때면 꼭 생각나는 메뉴가 있잖아요? 저한테는 그게 바로 따뜻하고 푸짐한 샤브샤브거든요. 근데 이번에 찾은 곳은 그냥 샤브샤브집이 아니었어요. 마치 보물섬을 발견한 기분이랄까요? 남악에 위치한 ‘샤브마니아’라는 곳인데, 여기 진짜 물건입니다, 여러분. 제 단골집 목록에 바로 추가해 버렸어요.
처음 샤브마니아 문을 열고 들어섰을 때, 가장 먼저 와닿았던 건 넓고 쾌적한 공간이었어요. 답답한 느낌 전혀 없이 탁 트여 있어서 좋더라고요. 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블 신경 쓸 일도 없고, 편안하게 식사에 집중할 수 있었죠. 은은한 조명과 깔끔한 인테리어 덕분에 고급 레스토랑 같은 느낌도 들었고요. 창밖으로 보이는 풍경도 푸릇푸릇해서 마치 자연 속에서 식사하는 듯한 기분마저 들었답니다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 훑어봤어요. 샤브샤브 종류도 다양하고, 특히 신선한 야채와 해산물, 고기까지 푸짐하게 즐길 수 있는 세트 메뉴가 눈에 띄더라고요. 뭘 먹을까 고민하다가, 결국 제일 마음에 드는 조합으로 주문했죠. 주문하고 나니 설레는 마음으로 기다리는데, 이때부터 이미 샤브마니아의 매력에 빠질 준비가 되어 있었던 것 같아요.
제일 먼저 나온 건 역시 신선함 그 자체인 야채 모둠이었어요. 정말이지 색색깔의 야채들이 접시에 가득 담겨 나오는데, 보기만 해도 건강해지는 느낌이랄까요? 싱싱함이 살아 숨 쉬는 듯한 채소들 덕분에 ‘아, 여기 재료 정말 신선하구나’ 하는 생각이 절로 들었어요. 파릇파릇한 배추, 아삭한 숙주, 알록달록한 당근과 양배추, 그리고 부드러운 버섯까지. 뭘 넣고 끓여도 맛있을 것 같은 비주얼이었죠.
그리고 메인인 고기! 얇게 썰어진 소고기는 마블링이 예술이었어요. , 보자마자 군침이 싹 돌더라고요. 이렇게 질 좋은 고기를 푸짐하게 먹을 수 있다는 사실만으로도 이미 만족스러웠는데, 샤브샤브로 살짝 데쳐 먹으니 입안에서 사르르 녹는 거예요. 씹을수록 고소한 육즙이 퍼져 나오는데, 이건 정말 ‘미쳤다’ 싶었죠. 비싼 돈 주고 사 먹는 샤브샤브집과 비교해도 전혀 뒤지지 않는 퀄리티였어요.
육수는 맑은 육수와 얼큰 육수를 반반씩 즐길 수 있는 냄비가 나왔어요. 저희는 두 가지 맛을 다 맛보고 싶어서 반반으로 선택했는데, 탁월한 선택이었죠! 맑은 육수는 재료 본연의 맛을 살려주면서 깔끔했고, 얼큰 육수는 칼칼하면서도 깊은 감칠맛이 느껴졌어요. 끓이면 끓일수록 육수의 맛이 더욱 깊어지는 게 느껴지더라고요. 야채를 듬뿍 넣고 끓이니 채소의 단맛과 육수의 조화가 환상적이었어요.
샤브샤브를 먹는 동안 옆을 보니, 아니 세상에! 샐러드바가 이렇게 알차게 준비되어 있더라고요. 이게 진짜 샤브마니아의 핵심이 아닌가 싶어요. 샤브샤브만 먹어도 배부른데, 샐러드바까지 마음껏 즐길 수 있다니요. 따뜻한 음식부터 차가운 음식까지 종류가 정말 다양했어요.
제가 제일 좋아했던 건 바로 따뜻한 음식 코너였어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 튀김류도 있었고, 매콤달콤한 떡볶이도 준비되어 있더라고요. 애들 데리고 와서 먹기에도 딱 좋겠다 싶었어요. 거기다 뭘 먹을까 고민하다가 발견한 고구마 샐러드! 이거 진짜 존맛탱입니다. 달콤하면서도 부드러운 맛이 입안을 즐겁게 해줬어요.
그리고 또 하나, 칭찬하고 싶은 건 바로 셀프 타코 코너였어요. 부드러운 또띠아에 다진 고기, 신선한 채소, 그리고 다양한 소스까지! 내가 원하는 대로 만들어 먹는 재미가 쏠쏠했어요. 직접 만든 타코는 또 얼마나 맛있던지, 이거 은근히 중독성이 강하더라고요. 소스가 특히 맛있어서 계속 손이 갔어요.
샤브샤브를 다 먹고 나면 마무리로 칼국수나 죽을 해 먹을 수 있어요. , 쫄깃한 칼국수 면을 넣어서 끓여 먹어도 맛있고, 남은 육수에 밥과 계란을 넣어 죽을 끓여 먹으면 또 다른 별미죠. 특히 단호박죽도 준비되어 있어서 디저트로 즐기기 좋았어요. 죽은 직접 만들어 먹을 수 있어서 더 좋았고, 낭비 없이 마지막까지 알차게 즐길 수 있었어요.
샤브마니아는 정말 가성비가 좋아요. 가격 대비 이렇게 신선하고 푸짐하게 즐길 수 있는 곳이 또 있을까 싶어요. 특히 점심 특선은 더 가성비가 뛰어나다고 하더라고요. 물론 저녁에도 가격이 크게 부담스럽지 않아서 언제든지 방문하기 좋고요.
서비스도 정말 친절했어요. 직원분들이 계속 돌아다니면서 샐러드바 음식도 바로바로 채워주시고, 테이블도 깨끗하게 관리해 주시더라고요. 사장님 부부께서 직접 일하시는 모습도 보기 좋았고, 손님 한 분 한 분에게 신경 써주시는 느낌이 들어서 더 편안하게 식사할 수 있었어요.
사실, 처음에는 머리카락이 나와서 살짝 기분이 상했던 경험도 있었어요. (리뷰 데이터 참고) 하지만 그런 일이 있을 수 있다는 걸 이해하고, 식당 측에서도 진심으로 사과하고 개선하려는 노력을 보여주셨어요. (리뷰 데이터 참고) 그래서인지 오히려 더 믿음이 가는 곳이 되었답니다.
샤브마니아는 정말 가족 외식 장소로도, 친구들과 모임 장소로도 딱이에요. 넓은 매장 덕분에 단체로 와도 충분히 편안하게 즐길 수 있고요. 다만, 저녁 시간에는 조금 시끄러울 수도 있어서 조용한 데이트보다는 가족 모임에 더 추천하고 싶어요.
남악 지역에서 맛있는 샤브샤브집을 찾는다면, 주저하지 말고 샤브마니아에 가보세요. 신선한 재료, 푸짐한 양, 다양한 메뉴, 그리고 친절한 서비스까지. 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이에요. 제 인생 샤브샤브집을 찾은 것 같아 기분이 너무 좋아요. 다음에 또 방문해서 다른 메뉴도 꼭 맛봐야겠어요!