오랜만에 몸보신도 할 겸, 따뜻한 국물이 당겨서 지인들과 함께 [상가리식당]이라는 곳을 찾았습니다. 식당 외관부터가 왠지 모르게 정겹고 편안한 느낌을 주더라고요. 하얀 건물에 빨간 문이 시선을 사로잡았는데, 안으로 들어서니 따뜻한 조명과 아기자기한 소품들이 마음을 편안하게 만들어 주었습니다. 마치 시골 할머니 댁에 온 듯한 기분이랄까요.
저희는 여러 가지 메뉴 중에 가장 인기가 많다는 스키야키를 주문했습니다. 인원수에 맞춰 푸짐하게 나올 거라고 해서 기대하는 마음으로 기다렸죠. 잠시 후, 기다림이 지루할 틈도 없이 식탁에 놓인 스키야키 비주얼에 모두 감탄했습니다. 얇게 썬 고기가 산더미처럼 쌓여 있고, 그 주위로는 신선한 채소와 버섯, 두부 등이 보기 좋게 담겨 나왔습니다.
보기만 해도 군침이 도는 신선한 와규 스키야키였습니다. 고기 색깔이 너무나도 선명하고 마블링도 예술이었어요. 마치 갓 따온 싱싱한 채소들처럼 윤기가 자르르 흐르는 모습에, 이 집 고기 질이 정말 좋구나 싶었습니다. 곁들여 나온 채소들도 하나하나 신선해 보여서, 보기에도 좋고 먹기에도 좋을 것 같다는 생각이 절로 들었습니다.
저희는 양이 넉넉하다는 스키야키에 우삼겹을 추가해서 더욱 풍성하게 즐기기로 했습니다. 한눈에 봐도 양이 정말 푸짐했어요. 2인분이라고는 믿기지 않을 정도로 넉넉한 양에, 밥 없이도 충분히 배부를 것 같다는 생각이 들었습니다. 거기다 무료로 제공되는 우동사리까지 있으니, 이보다 더 든든할 수는 없죠.
스키야키가 끓기 시작하면서 맛있는 냄새가 솔솔 풍겨왔습니다. 얇게 썰린 고기들을 따뜻한 육수에 살짝 데쳐내니 입안에서 사르르 녹아내릴 것 같은 부드러움이 느껴졌습니다. 육수 맛도 일품이었어요. 너무 짜지도, 싱겁지도 않은 딱 적당한 간에 깊은 감칠맛이 더해져, 밥을 부르는 맛이었습니다.
고기를 건져내어 양념장에 찍어 한입 먹으니, 그야말로 천상의 맛이었습니다. 부드러운 고기와 함께 씹히는 버섯의 식감, 그리고 신선한 채소의 조화가 입안 가득 퍼졌습니다. 특히 이 집 특제 소스가 정말 맛있었습니다. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 고기의 풍미를 한층 더 끌어올려 주더라고요. 마치 옛날 할머니가 정성껏 끓여주신 듯한, 깊고 따뜻한 맛이었습니다.
스키야키를 거의 다 먹어갈 때쯤, 서비스로 주신 날계란 노른자를 스키야키 국물에 풀어 넣었습니다. 그 위에 방금 건져낸 고기를 톡 찍어 먹으니, 부드러움의 끝판왕을 맛보는 듯했습니다. 고소하면서도 진한 풍미가 더해져, 마지막 한 점까지 감동적인 맛이었습니다. 이 집 스키야키는 정말 제대로였습니다. 29,000원이라는 가격이 전혀 아깝지 않은, 가성비 최고의 메뉴였어요.
또한, 이 식당은 사장님과 직원분들의 친절함도 남달랐습니다. 저희가 미리 주문을 해 두어서, 도착하자마자 바로 식사를 할 수 있었습니다. 바쁜 시간대에 미리 준비해주시는 세심한 배려 덕분에 시간 절약도 할 수 있었고, 덕분에 더욱 편안하게 식사를 즐길 수 있었습니다. 언제나 웃는 얼굴로 응대해주셔서, 식사하는 내내 기분이 좋았습니다.
마지막으로 맛있는 식사를 마치고 나올 때, 왠지 모르게 마음이 든든해지고 포근해지는 느낌을 받았습니다. 스키야키의 깊은 맛과 푸짐한 양, 그리고 무엇보다 따뜻하고 정겨운 서비스 덕분에 정말 만족스러운 식사를 할 수 있었어요. 왠지 잊고 지냈던 옛날 집밥이 떠오르는 듯한, 그런 맛있는 경험이었습니다.
다만 한 가지 아쉬운 점은 따로 주차장이 없다는 점이었어요. 근처에 잠시 주차할 수는 있지만, 오래 머물기에는 다소 불편함이 있을 수 있습니다. 그래도 이 모든 단점을 상쇄할 만큼 음식 맛과 서비스가 훌륭했기에, 다음에 또 방문하고 싶다는 생각이 들었습니다. 특히, 오늘처럼 따뜻하고 든든한 집밥 같은 음식이 생각날 때, 망설임 없이 [상가리식당]을 찾을 것 같아요.