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정갈함의 과학: 대구의 숨은 보석, 밥상의 진수를 만나다

동대구역 근처에 위치한 이 식당은 단순한 밥집이라기보다는, 한국 전통 밥상의 영양학적, 미학적 가치를 과학적으로 탐구하는 듯한 인상을…