[태그:] 홍어라면

오래전부터 제 심장을 뛰게 만들었던 한 가지 맛이 있었습니다. 그것은 바로 홍어와 라면의 이색적인 만남. 마치 낯선…

목포, 그 이름만으로도 왠지 모를 숙성된 감칠맛이 느껴지는 도시다. 미식 연구가로서, 묵은지의 깊은 맛과 삭힌 홍어의 알싸함이…