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코로나도 잊게 하는 짜릿함, 경북 숨은 홍어 맛집에서 과학적 쾌감을 느끼다

평소에 쉽게 접하기 힘든 음식을 찾아다니는 건 미식 탐험가의 숙명과도 같다. 이번에는 톡 쏘는 암모니아 향과 삭힌…

영등포 노포에서 피어나는 흑산도 홍어의 향수, 그 맛집 여정

영등포시장 골목 어귀, 세월의 흔적이 묻어나는 간판 아래, 코끝을 톡 쏘는 홍어의 향이 나를 이끌었다. 오늘은 잊고…

만수동에서 발견한 홍어 레전드, 원조신안홍탁집! 인천 맛집 클라스!

드디어 홍어의 참맛을 알아버렸다! 솔직히 고백하자면, 홍어는 내 돈 주고는 절대 안 먹는 음식 중 하나였다. 톡…

김천에서 만난 홍어, 찬물처럼 시원한 막걸리! 이 맛집 실화냐?

김천, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 푸근한 정이 느껴지는 동네. 오늘 내가 접수할 곳은 바로 이 곳,…

허영만도 반한 대구 효목동 맛집, 일경식당에서 맛보는 인생 순대국밥

오랜만에 마음 맞는 친구와 느긋한 점심 약속을 잡았다. 메뉴는 뜨끈한 국물이 땡긴다는 친구의 의견을 적극 반영, 평소…

혼밥러의 봉천역 홍어 삼합 정복기! 가성비 넘치는 서울 맛집 탐험

홍어, 그 이름만 들어도 코끝이 찡해지는 독특한 매력을 가진 음식. 솔직히 고백하자면, 홍어 초보인 나는 아직 그…

여의도 가성비 맛집, 인생 홍어 맛에 정신 혼미해지는 곳

오늘, 여의도에서 가성비 끝판왕 맛집을 찾아 나섰다. 힙스터 바이브 풀 충전하고 출동! 점심시간, 다들 넥타이 졸라매고 뛰어가는…

초지동에서 육해공을 한번에? 마당에서 즐기는 이색적인 안산 수정불판 맛집

친구들이랑 “오늘 뭐 먹지?” 한참을 고민하다가, 진짜 특이한 곳이 있다고 해서 안산 초지동으로 드라이브 겸 슝 달려갔지….

코를 찌르는 유혹, 톡 쏘는 과학! 서울에서 만난 홍어 맛집의 짜릿한 미식 실험

홍어, 그 이름만 들어도 코점막의 삼차 신경이 꿈틀거리는 경험. 암모니아 분자가 선사하는 강렬한 자극은 마치 미뢰를 향한…