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삭동 미식가의 실험실, 지제동 옛날경성순대국에서 찾아낸 순대국밥의 과학적 완성도와 가족 외식의 즐거움
오랜만에 평택으로 향하는 발걸음은 가벼웠다. 주말, 가족들과 함께 용인 중앙시장을 둘러보고 늦은 점심을 해결하기 위해, 삭동에 위치한…
세월의 깊이가 느껴지는 평택 청숙장, 육개장의 풍미가 살아있는 노포 맛집 기행
오랜만에 마음 맞는 지인들과 평택으로 향하는 길, 40년 전통의 노포 청숙장에서 점심 식사를 하기로 했다. 평소 후추가…
향긋한 열무의 과학, 미각을 자극하는 평택 국수 맛집 “소소국수” 미식 탐험기
평소처럼 연구실에서 현미경을 들여다보던 어느 날, 문득 탄수화물이 뇌를 지배하는 듯한 강력한 이끌림을 느꼈다. 마치 파블로프의 개처럼,…
혼밥러, 평택 안중 맛집 한마음정육식당에서 인생 돼지고기를 만나다!
오늘도 어김없이 혼밥이다. 혼밥 경력만 어언 10년, 이젠 동네 골목 구석구석 숨겨진 맛집들을 꿰고 있을 정도다. 하지만…
눈과 입이 즐거운 미식 경험, 평택에서 만난 고메스퀘어 비전점 맛집 탐험기
평소 뷔페를 즐겨 찾는 나는, 새로운 맛집을 찾아 평택으로 향했다. 소문으로만 듣던 고메스퀘어 비전점. 드넓은 공간에 다채로운…
평택에서 발견한 닭갈비 맛의 신세계: 계화정에서 펼쳐지는 미식 실험
차가운 겨울바람이 옷깃을 파고드는 날씨, 웅크린 어깨를 하고 평택역 앞을 서성이던 제 눈에 ‘계화정’이라는 간판이 들어왔습니다. 닭갈비,…