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유튜버도 감탄한 동해, 미소본가 스마일칼국수에서 찾는 숨겨진 맛집 과학

며칠 전, 알고리즘의 숲을 헤매던 중 한 유튜버의 영상을 발견했다. 평소 즐겨보던 푸드 채널이었는데, 이번에는 웬일로 동해까지…

무악재 숨은 맛집, 영양족발의 과학적 매력 탐구: 동네 주민만 아는 족발 성지

퇴근 후, 연구실 동료들과 저녁 메뉴를 고민하던 중이었다. 평소처럼 알고리즘 추천에 의존하려던 찰나, 한 동료가 무심하게 던진…

차가운 도시에서 찾은 따뜻한 오아시스, 의정부 국밥 맛집의 과학

차가운 바람이 옷깃을 파고드는 날이었다. 실험실에서 밤샘 연구로 지친 몸을 이끌고, 뜨끈한 국물로 몸속부터 데워줄 ‘그곳’, 의정부의…