[태그:] 청국장

재건축이라는 개발의 회오리바람 속에서, 한때 나의 소울푸드를 책임졌던 청국장 맛집이 사라졌다는 소식을 들었을 때의 상실감이란 이루 말할…

오늘, 저는 아주 중요한 실험을 위해 부산 화명동으로 향했습니다. 실험 주제는 바로 ‘화명옥 낙지보쌈청국장’이라는 곳에서 맛볼 수…

아이고, 날씨 한번 쨍하네! 간만에 콧바람 좀 쐬러 나섰더니, 발걸음이 절로 서울 근교 등산로입구로 향하더구먼. 산행 전에…

오늘, 내 발길이 닿은 곳은 바로 파주! 소문 듣고 찾아간 안심식당, 이름부터 왠지 믿음이 팍 샘솟지 않어?…

두부, 그 단순한 식재료가 품고 있는 무한한 가능성을 탐구하기 위해 홍천으로 향하는 여정은 마치 미지의 세계로 떠나는…

오늘따라 유난히 집밥이 그리운 날, 혼자 훌쩍 떠나온 삼척에서 현지인들만 안다는 숨겨진 맛집을 찾아 나섰다. 네비게이션에 ‘토성집’을…

봉평의 저녁, 굽이치는 산길을 따라 도착한 ‘현풍식당’은 따뜻한 불빛으로 나를 맞이했다. 문을 열자마자 코를 간지럽히는 구수한 청국장…

오늘도 어김없이 찾아온 혼밥 타임. 뭘 먹을까 고민하며 스마트폰을 뒤적거리던 중, 유독 눈에 띄는 곳이 있었다. 쿰쿰한…

충북 영동, 산골짜기 맑은 기운이 감도는 이곳. 꼬릿한 냄새는 No, 구수한 풍미는 All day long! 오늘 나의…

며칠 전, 연구실 동료의 강력 추천으로 광명 지역 소하동에 위치한 ‘우리식당’을 방문하게 되었다. 맛집 탐방은 언제나 설레는…

기다림 끝에 낙이 온다고 했던가. 대전 3대 맛집 중 하나라는 ‘현암뚝방구이’에 대한 소문을 익히 들어왔던 터라, 과학적…

어릴 적 할머니 댁에서 맡았던, 쿰쿰하면서도 구수한 청국장 냄새. 잊고 지냈던 그 향수를 자극하는 곳이 있다고 하여,…

오랜만에 광주 출장을 가게 되었다. 이번 출장의 목적은 단순한 업무가 아니었다. 내 연구 주제인 ‘향토 음식과 인간의…

Yo! 오늘 내가 털 곳은 바로 석적! 그 중에서도 천룡골프장 입구에 자리 잡은 송백가든이다. 라운딩 끝나고 굶주린…

어릴 적 할머니가 차려주시던 푸짐한 밥상, 그 따스한 기억을 잊지 못하는 저에게 ‘만정’은 단순한 식당 그 이상입니다….