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봉화, 그리고 진한 국물의 과학: 봉화진국에서 경험한 미식 탐구

시골길을 달리던 중, 문득 발걸음을 멈추게 한 간판이 눈에 들어왔습니다. ‘봉화진국’이라는, 왠지 모를 깊이가 느껴지는 이름이었습니다. 이곳이…