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해남의 숨겨진 보석, 줌계절맛집(줌횟집)에서 맛본 신선함의 향연

그날, 오랜만에 만난 친구가 있는 해남으로 향하는 발걸음은 가벼웠습니다. 목적지는 친구가 극찬했던 ‘줌계절맛집(줌횟집)’. 갯장어, 즉 하모회와 샤브샤브가…

순천집: 서울에서 만난 남도의 깊은 맛, 계절의 속삭임이 깃든 한 끼

차가운 바람이 귓가를 스치고, 계절이 옷깃을 여미게 하는 날이면 문득 그리워지는 곳이 있다. 익숙한 듯 낯선, 서울…

남도 향토음식의 과학적 재발견, 화도식당: 고흥의 맛을 담은 여수 맛집 탐험기

미지의 맛을 찾아 떠나는 미식 여정은 언제나 설렘으로 가득하다. 이번에 나의 실험실로 향한 곳은 바로 전라남도 여수,…

시간마저 썰어낸 듯, 오목교 골목길에서 맛보는 숙성된 행복 사철수산, 그 지역의 맛집 풍경

어스름한 저녁, 낡은 골목길 어귀에 다다랐을 때, 코끝을 간질이는 짭조름한 바다 내음이 있었다. 마치 오래된 영화 속…

싱싱함이 춤추는 도림동 횟집, 365싱싱회수산에서 만난 인생 물회 맛집

어스름한 저녁, 옅은 안개가 도시의 불빛을 부드럽게 감싸 안는 날이었다. 하루 종일 눅눅했던 공기가 조금씩 걷히고, 왠지…