[태그:] 자투리고기

구좌읍에서 찾은 과학적 돼지고기 미학, 명리동식당에서 맛보는 제주 미식의 새로운 발견

제주도, 그 이름만으로도 설레는 섬. 푸른 바다와 검은 현무암, 그리고 흑돼지. 흑돼지는 단순한 음식을 넘어 제주도의 문화이자…