[태그:] 일본 우동

오늘, 저는 단순한 미식 탐험이 아닌, 강남 한복판에서 펼쳐지는 면 요리의 과학, 그 정수를 경험하기 위해 길을…

어스름한 새벽, 나는 꿈결처럼 가벼운 발걸음으로 집을 나섰다. 목적지는 명지대와 충암고 사이, 좁다란 골목길에 숨어있는 작은 우동집,…