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육즙 가득 은평구 돼지고기, 역촌역 동래정에서 맛보는 과학적 미식 경험

퇴근 시간, 뇌는 이미 ‘저녁 메뉴 결정 알고리즘’을 가동하기 시작한다. 삼겹살의 지방, 목살의 단백질, 찌개의 감칠맛… 신경세포들은…