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“통김치”라는 촉매제가 만들어낸 은평구 돼지고기 맛집, 삼겹살의 과학적 쾌감

떨리는 마음으로 은평구 한 돼지고기 “맛집”으로 향했다. 실험을 시작하기 전 연구자의 마음이 이럴까. 오늘 나의 연구 주제는…

독바위에서 찾은 보물, 소야일식에서 맛보는 은평구의 특별한 오마카세 맛집

간판을 보는 순간부터 마음이 설렜어. “소야일식”이라 쓰인 나무 문패와 따뜻한 색감의 조명이, 마치 오래된 친구 집에 놀러…

불광천 벚꽃맛집 뺨치는 땡스부대찌개, 은평구 맛집 인정각!

오늘, 내 랩 실력만큼이나 핫한 부대찌개 맛집을 찾아 은평구로 출동! 불광천 옆에 숨겨진 맛집, 땡스부대찌개다. 평일 점심에…

오늘도 혼밥 성공! 은평구에서 찾은 인생 삼겹살 맛집

어쩌다 혼자 살게 된 후, 혼밥은 이제 일상이 되어버렸다. 처음엔 어색하고 괜히 눈치도 보였지만, 이젠 혼자만의 시간을…

은평구 골목길 숨은 보석, 겉바속촉 튀김이 예술인 ‘꾸울떡’에서 맛보는 행복한 분식 타임!

“어디 맛있는 튀김집 없을까?” 퇴근 후 눅눅한 기분을 날려줄 바삭한 튀김을 찾아 은평구를 헤매던 중, 다이소 맞은편…

여름, 은평구 사랑방에서 맛보는 시원한 물회 한 그릇의 추억과 맛집

어스름한 저녁, 6호선 역촌역에서 내려 4번 출구로 향했다. 오늘 나의 목적지는 횟집 울릉도. 지인들에게 익히 들어온 은평구…

향신료에 취하는 은평구 태국 맛집 기행! 진짜 태국 현지 느낌 그대로!

“어디 맛있는 태국 음식점 없을까?” 며칠 전부터 팟타이가 너무 땡기는거 있지. 친구한테 물어보니 자기도 최근에 태국 음식이…

녹번에서 발견한 굴 김치의 과학, 충무칼국수보쌈 은평구 맛집 탐험기

녹번은 솔직히 맛집 불모지라는 인식이 강했다. 하지만 데이터는 때론 우리의 편견을 깨부수는 법. 레이더망에 걸린 한 곳,…

오늘도 혼밥 성공! 녹번동 뭉텅에서 발견한 인생 고기 맛집

며칠 전부터 계속 머릿속을 떠나지 않던 돼지고기. 혼자서는 왠지 망설여지는 메뉴였지만, 오늘은 용기를 내보기로 했다. 은평구, 그중에서도…

연서시장 숨은 보석, 봉평 옹심이: 은평구에서 맛보는 차원이 다른 옹심이 칼국수 맛집 탐험기

며칠 전부터 혀끝에 맴돌던 옹심이의 질감, 그리고 그 옹심이를 감싸 안은 듯한 걸쭉한 국물의 이미지가 머릿속에서 떠나질…

정겹고 푸짐한 은평구 즉석 떡볶이 맛집, 옛날 엄마 손맛 그대로!

오랜만에 햇살이 참 좋은 날, 콧노래를 흥얼거리며 은평구 동네 맛집으로 소문난 즉석 떡볶이집을 찾았어. 골목 어귀를 돌자마자,…

나만 알고 싶은 은평구 알찜 맛집, 딥씨포비아에서 느껴지는 깊은 바다의 맛

퇴근하고 집에 가는 길, 문득 매콤한 음식이 너무 당기는 거 있지? 며칠 전부터 친구가 극찬하던 알찜 맛집이…

미슐랭 직영점의 과학, 은평구 ‘수타우동 겐’에서 발견한 우동 맛집의 비밀

비가 추적추적 내리는 날, 과학자의 촉이 발동했다. 습도가 80%를 넘나드는 이런 날씨에는 뜨끈한 국물이 뇌의 보상 회로를…

파도가 치듯 밀려오는 시원함, 은평구 토박이 부대찌개에서 맛보는 인생 부대찌개 지역 맛집

어쩌면 나는, 늘 새로운 미지의 맛을 찾아 헤매는 미식 방랑자일지도 모른다. 오늘은 어디로 발길을 옮겨볼까. 스마트폰 화면을…

소박한 정이 넘치는, 증산역 신안밥상에서 맛보는 은평구 집밥의 향수

어릴 적 할머니 댁에서 맡았던, 쿰쿰하면서도 구수한 청국장 냄새. 잊고 지냈던 그 향수를 자극하는 곳이 있다고 하여,…