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며칠 전, 저는 ‘레드푸드’라는 독특한 이름의 식당을 방문하기 위해 전라북도 장수군 장계면으로 향했습니다. 장수, 하면 떠오르는 것이…

허기진 배를 움켜쥐고 길을 나섰다. 목적지를 정해둔 것도 아니었다. 그저 ‘뭐라도 먹어야 한다’는 절박한 심정만이 앞섰을 뿐….

청주에서 육개장 좀 친다는 ‘리정식당’, 이름부터 힙한 기운이 맴돌아. 50년 넘은 내공, 짬에서 나오는 바이브가 장난 아닐…

“오늘은 어디서 든든하게 배를 채울까?” 연천 전곡을 지날 때마다 고민하게 되는 질문입니다. 그러다 문득, 지인에게 예전에 들었던…

오랜만에 대전으로 학회 참석 차 내려가게 되었다. 학회 발표 준비도 중요하지만, 솔직히 마음 한구석에는 대전의 숨겨진 맛집을…

어느덧 코끝이 시린 계절, 뜨끈한 국물이 절실해지는 날씨다. 문득 지인의 추천으로 방문하게 된 유성구의 육개장 맛집 “송륵”은…

며칠 전, 강원도 양구로 향하는 제 발걸음은 단순한 여행이 아닌, 미지의 맛을 탐험하려는 과학자의 설렘으로 가득 차…

어릴 적 할머니가 끓여주시던 육개장 맛, 다들 기억나? 왠지 모르게 프랜차이즈에서는 느낄 수 없는 깊은 맛이 있잖아….

아침부터 숙취에 찌든 머리를 부여잡고 깼다. 어제 대체 무슨 일이 있었던 거지… 기억도 잘 안 나네. 괴로운…

오랜만에 시골 장터 구경이나 가볼까 싶어 길을 나섰습니다. 장날에 맞춰 도착한 그곳은 사람들로 북적거리고, 맛있는 냄새가 코를…

어느 날, 문득 오래된 흑백사진 속 풍경 같은 식당이 그리워졌다. 낡은 골목길을 헤매다 만난 ‘옛집식당’. 70년이 넘는…

어릴 적 할머니가 끓여주시던 깊은 맛의 육개장을 잊지 못하는 나에게, 벚나무집은 마치 시간 여행을 떠난 듯한 기분을…

가평행 버스에서 내리자마자, 꼬르륵 요동치는 배꼽시계. 마치 랩 배틀이라도 벌이듯 쉴 새 없이 울려대는 통에, 가평터미널 바로…

새벽부터 부랴부랴 짐을 챙겨 차에 올랐어. 목적지는 철원! 친구가 그렇게 극찬하던 육개장 집이 드디어 내 레이더망에 포착된…

오늘따라 뜨끈한 국물이 간절했다. 며칠 전부터 벼르던 육개장 맛집이 떠올랐다. 청주에서도 꽤나 오래된 곳이라는데, 혼밥하기에도 괜찮을지 살짝…

오랜 연구 생활 동안, 저는 미각의 세계를 탐험하며 음식의 과학적 원리를 파헤치는 데 희열을 느껴왔습니다. 오늘은 특별히,…

친한 형이 하동에 진짜 찐 맛집 있다고, 자기가 아는 사람들만 가는 곳이라고 그렇게 자랑을 하더라고. 얼마나 맛있길래…

어릴 적 할머니가 끓여주시던 깊은 맛의 육개장, 그 따뜻한 기억을 찾아 충주로 향했다. 대소원면에 위치한 “큰집아저씨” 본점은…

주말, 꽉 막힌 도로를 뚫고 도착한 양평. 드라이브의 피로가 몰려올 찰나, 뜨끈한 국물과 갓 지은 밥이 간절해졌다….

죽변항, 그 짭짤한 바다 내음이 코를 간지럽히는 동해안의 작은 항구. 싱싱한 해산물이야 당연히 땡기지만, 왠지 오늘은 뜨끈하고…