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양꼬치, 그 이름만 들어도 뇌의 미각 중추가 활성화되는 기분이다. 특히 퇴근 후, 동료 연구원들과 함께 삼삼오오 모여…

8년 만이었다. 12년 전, 우연히 방문했던 영월의 작은 식당에서 맛본 칡국수의 기억은 마치 DNA처럼 내 미각 세포에…

어이, 거기 지나가는 친구들 잠깐 스톱! 오늘 내가 쏜다, 쏜다, 쏜다! 어디로? 바로 부산 양꼬치의 끝판왕, ‘청풍’으로!…

어릴 적 동네 어귀에서 풍겨오던 그 꼬소한 냄새, 다들 기억하시려나? 왁자지껄 친구들과 뛰어놀다 엄마 손에 이끌려 들어갔던…

오늘, 나는 미지의 미각을 찾아 탐험을 떠났다. 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 신사동의 작은 골목에 숨겨진 “예향양꼬치”….