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서산 구움당 스콘, 한입에 터지는 황홀경, 인생 스콘 등극!
어떤 날은 입안 가득 퍼지는 달콤함으로 하루를 시작하고 싶을 때가 있잖아. 나 역시 그랬지, 아들 졸업식이라는 특별한…
진해 벚꽃 터널과 찰떡궁합, 마이야르 반응의 황홀경을 선사하는 그곳
봄의 절정, 진해는 온통 흩날리는 벚꽃의 장관으로 물들어 있었습니다. 몽환적인 벚꽃 터널 사이를 거닐며 감탄하던 중, 마치…
과학적으로 검증된 창동 짬뽕 맛집, 미스터리한 맛의 비밀을 풀다
알싸한 겨울바람이 옷깃을 파고드는 날이었다. 실험실에 틀어박혀 며칠째 풀리지 않는 단백질 구조 분석에 몰두하던 나는, 문득 강렬한…
김해 데이트는 무조건 여기! 쫄깃한 도우가 레전드인 화덕피자 맛집
주말 아침, 늦잠 자고 싶은 마음을 간신히 다잡고 향한 곳은 김해에 있는 화덕피자 맛집이었다. 여기, 오픈런을 안…
주말에만 만날 수 있는 황홀한 크루아상, 부산 디저트시네마에서 미각 ‘맛집’ 실험
소문은 익히 들어 알고 있었다. 주말에만 문을 여는 크루아상 전문점, 디저트시네마. 빵을 과학적으로 분석하는 연구원인 나에게 이곳은…




