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인제에서 만난 짜릿한 두부의 반전, 오두막, 그 숨겨진 과학적 맛의 비밀과 맛집 향기
오랜만에 떠나온 강원도 인제. 목적은 단 하나, 콩 단백질의 과학, 그 정점에 선다는 ‘오두막’의 두부 요리를 탐구하기…
샤스타데이지 향기 따라, 청주 교외에서 만난 오두막 감성 맛집
어느덧 6월, 쨍한 햇살 아래 뭉게구름이 두둥실 떠다니는 날이었다. 답답한 도시를 벗어나 잠시 숨통을 틔우고 싶어, SNS에서…