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미식 연구원의 전주 신시가지 맛집 탐방: 불구멍에서 발견한 마이야르의 향연
퇴근 후, 연구실 동료들과 함께 전주 신시가지로 향했다. 오늘의 실험 목표는 단 하나, 완벽한 마이야르 반응을 찾아…
고향의 맛이 느껴지는 전주 신시가지 흑심 돈까스 맛집 나들이
오랜만에 마음 맞는 친구에게서 연락이 왔어. “언니, 요즘 힘들지? 맛있는 거 먹고 기운 내!” 하는 따뜻한 말에,…
전주에서 만나는 유럽의 풍미, 올드스터프: 깊은 커피 향이 감도는 신시가지 맛집 여정
오랜만에 시간을 내어 전주 신시가지에 자리 잡은 ‘올드스터프’를 찾았다. 며칠 전부터 풍겨오는 짙은 커피 향의 이끌림을 도저히…
늦은 밤, 신시가지 밝히는 24시간 불빛 아래 얼큰한 전주 짬뽕 맛집 실험
밤 11시, 실험실 퇴근 후 허기진 배를 움켜쥐고 향한 곳은 24시간 불이 꺼지지 않는다는 전주 신시가지의 짬뽕지존이었다….