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시골길에서 찾아낸 바지락의 과학, 홍성 어머니의 손맛이 느껴지는 칼국수 맛집

충남 홍성, 연구실을 벗어나 드라이브를 즐기던 중, 나는 예상치 못한 ‘과학적 발견’을 하게 되었다. 한적한 시골길 옆,…