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쌀국수의 재해석: 진한 육수의 비밀을 찾아서 – [상호명]을 방문하다
어둠이 짙게 내린 거리, 희미한 가로등 불빛 아래 한적한 골목길을 걷던 제 시선을 사로잡은 것은 따뜻한 불빛과…
뇌를 자극하는 얼큰함, 종로 노포에서 찾은 돼지찌개 맛집 과학
어떤 날은 실험실의 복잡한 수식과 씨름하는 대신, 미각 세포를 활성화시키는 짜릿한 경험을 찾아 떠나고 싶어진다. 오늘이 바로…
창원에서 찾은 스지의 과학, 따스한 국물 한 모금이 예술인 중앙동 맛집 탐험기
며칠 전부터 제 연구실 동료들 사이에서 한 식당 이야기가 끊이지 않았습니다. 창원에 새로 문을 연 스지 전문점이라는데,…
힙스터들의 성지, 사상에서 맛보는 한우 스지의 레전드 맛집 탐험기
Yo! 오늘 내가 향한 곳은 부산 사상, 힙스터들 사이에서 입소문 자자한 한우 스지 맛집! 어떤 맛일까, 기대하며…