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추억이 몽글몽글, 야탑에서 맛보는 40년 전통 수타우동의 깊은 손맛! 분당 우동 맛집 “겐”
어릴 적 엄마 손 잡고 시장 구경 가면, 모락모락 김이 나는 우동 한 그릇에 마음까지 따뜻해지곤 했었지….
미슐랭 직영점의 과학, 은평구 ‘수타우동 겐’에서 발견한 우동 맛집의 비밀
비가 추적추적 내리는 날, 과학자의 촉이 발동했다. 습도가 80%를 넘나드는 이런 날씨에는 뜨끈한 국물이 뇌의 보상 회로를…