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교대에서 맛보는 LA 감성, 청기와타운에서 찾은 서울 최고의 수원왕갈비 맛집

어스름한 저녁, 왠지 모르게 마음이 이끄는 대로 발걸음을 옮겼다. 오늘 나의 목적지는 교대, 그곳에서 LA의 향수를 불러일으키는…

마포 용강동에서 만나는 LA 감성, 청기와타운에서 즐기는 수원 왕갈비 맛집 탐험기

마포 용강동, 왁자지껄한 고깃집들 사이에서 유독 눈에 띄는 곳이 있습니다. 마치 LA 한인타운의 갈빗집을 그대로 옮겨 놓은…

30년 전통의 중랑구 노포에서 찾아낸 수원 왕갈비 맛집의 숨겨진 과학

오랜만에 휴가를 맞아, 그동안 연구실에서 묵혀뒀던 미각을 깨우기 위해 길을 나섰다. 목적지는 30년 가까이 한 자리를 지켜온…