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미식 연구원의 대구 수성구 맛집 탐방: 금손아귀에서 아귀의 재발견
오늘, 제 연구실을 잠시 떠나 대구 수성동으로 향한 이유는 단 하나, 바로 ‘금손아귀’라는 곳에서 아귀라는 식재료가 가진…
저녁 노을처럼 펼쳐지는 만찬, 대구 만선가에서 맛보는 특별한 일식 코스요리 맛집 향연
어스름한 저녁, 하루의 피로를 씻어내듯 차창 밖으로 붉은 노을이 번져갔다. 오늘 향할 곳은 수성구에 자리한 ‘만선가’. 은은한…
수성못 품은 정겨운 한우, 아사다라에서 맛보는 대구 으뜸 맛집
오랜만에 코에 바람 좀 쐬러 나섰더니, 글쎄, 수성못이 눈앞에 떡 하니 나타나는 거 있지. 가슴이 탁 트이는…
1973년부터 이어진 깊은 맛, 대구 욱수동 공심옥에서 만난 함흥냉면과 갈비탕의 향수 [수성구 맛집 기행]
어느덧 완연한 여름의 문턱에 들어선 6월, 시원한 냉면 한 그릇이 간절해졌다. 대구에는 유독 냉면 맛집이 많지만, 오늘…
플랜테리어 속 과학적 향연, 대구 수성구 맛집 “양문이”에서 맛을 탐구하다
오랜만에 연구실을 벗어나, 동료 연구원들과 함께 대구 수성구에 위치한 “양문이”라는 맛집을 탐방하기로 했다. 이곳은 단순히 맛있는 음식을…