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고소함의 결정체, 콩국수의 과학!

점심시간, 쫄깃한 면발과 진한 콩국물의 조화를 떠올리며 저는 오랜만에 ‘과학적인 탐구’를 하러 나섰습니다. 진주집이라는 유명한 곳을 지나치고,…

여의도 콩국수의 진수, 진주집에서 여름의 맛을 만끽하다

여름은 유난히 뜨겁고 길게만 느껴지는 계절이다. 하지만 이 계절을 잊게 만드는, 입안 가득 시원함과 고소함을 선사하는 특별한…