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삼대청국장 청라본점: 3대째 이어온 구수한 손맛, 제대로 된 한 끼 식사를 원한다면 이곳
인천 청라 지역에서 ‘찐’ 한식 맛집을 찾는 여정에 나선 것은 순전히 구수한 청국장의 유혹 때문이었습니다. 3대째 이어온…
청라에서 발견한 발효 과학, 삼대청국장: 깊은 맛에 숨겨진 한식 맛집의 비밀
오늘, 나는 혀끝의 미세한 감각까지 분석하는 미식 연구원의 마음으로, 인천 청라에 위치한 삼대청국장 본점을 방문했다. 이곳은 단순한…