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청주 분평동 원마루시장 속, 숙성회의 깊은 풍미를 찾아 떠나는 미식 여행
오랜만에 지인에게서 반가운 연락이 닿았다. 청주에 볼일이 있어 들렀다며 저녁 식사를 함께 하자는 제안이었다. 흔쾌히 약속을 잡고,…
청주에서 찾은 샤브샤브의 정수, 분평동 샤브 맛집에서 펼쳐지는 미식 실험
오랜만에 연구실 동료들과 ‘회식’이라는 이름의 미식 탐험을 떠나기로 했다. 오늘의 목적지는 청주 분평동, 최근 입소문을 타고 있다는…
추억과 풍미가 공존하는, 분평동 채셰프: 잊을 수 없는 청주 파스타 맛집 기행
오랜만에, 혀끝에 감도는 향수를 따라 나선 길이었다. 어린 시절 어머니의 손을 잡고 드나들던, 7080년대의 낭만이 깃든 양식당의…
청주 분평동의 숨은 불 맛 명가, 풍차쭈꾸미에서 만나는 짜릿한 지역 맛집
오랜만에 매콤한 음식이 간절했다. 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 쭈꾸미 볶음, 그 강렬한 불 맛을 찾아 청주…