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스시 한 점에 녹아든 부산의 풍미, 장전동 스시심에서 맛보는 오마카세
오랜만에 찾은 부산대 인근, 그 언젠가 대학 시절의 낭만이 스며있던 거리를 거닐었다. 약속 시간보다 조금 일찍 도착한…
혼밥 성지 발견! 영도 백설대학 분식에서 맛보는 추억의 쫄우동 맛집 탐험기
부산 혼밥, 어디서 해야 제대로일까? 늘 고민이다. 오늘은 작정하고 영도 분식 맛집으로 유명한 “백설대학”에 도전하기로 했다. 이름부터가…
65년 전통의 과학, 부산 차이나타운 맛집 ‘장만옥’에서 유린기의 진화를 맛보다
최근 저는 미식 연구의 일환으로 부산을 방문했습니다. 목적지는 부산역 근처 차이나타운, 그중에서도 65년이라는 긴 역사를 자랑하는 노포…
해운대 맛집에서 펼쳐지는 한우 오마카세 미식 실험, 부산 우시야
평소처럼 연구실에서 논문을 읽던 중, 문득 극심한 단백질 결핍을 느꼈다. 뇌의 작용 메커니즘을 아무리 파헤쳐 본들, 결국…
해운대에서 만나는 인도, 나마스테: 이국적인 분위기 속 부산 맛집 탐험기
어릴 적 TV에서 보던 인도 영화 속 한 장면처럼, 화려한 색감과 이국적인 향신료 냄새가 가득한 공간에 대한…
차가운 겨울, 마음까지 녹이는 부산 명지 맛집, 언양닭칼국수의 따뜻한 위로
차가운 바람이 옷깃을 여미게 하는 겨울, 따뜻한 국물로 몸과 마음을 녹이고 싶다는 생각이 간절했다. 부산 명지에서 맛있기로…
부산 양꼬치, 청풍에서 랩 한 사바리? 이 맛은 City 레전드!
어이, 거기 지나가는 친구들 잠깐 스톱! 오늘 내가 쏜다, 쏜다, 쏜다! 어디로? 바로 부산 양꼬치의 끝판왕, ‘청풍’으로!…
기장 바다 품은 정원, 마가진에서 만나는 특별한 베이커리 풍미, 부산 맛집 여정
기장으로 향하는 길, 창밖 풍경은 짙푸른 바다와 굽이치는 해안선으로 눈부시게 펼쳐졌다. 목적지는 오래전부터 벼르던 기장의 한 맛집,…
고향의 맛, 괴정에서 만나는 춘리마라탕! 얼큰함에 반하는 부산 마라탕 맛집
아이고, 추운 날씨에 뜨끈한 국물이 어찌나 생각나던지! 며칠 전부터 콧잔등에 땀 송골송골 맺히는 얼큰한 마라탕이 어찌나 땡기던지,…
부산역 레트로 감성, 국화향기에서 만나는 특별한 전통차 맛집
어릴 적 할머니 손잡고 갔던 낡은 다방의 기억, 다들 있지 않아? 삐걱거리는 나무 의자, 촌스러운 듯 정겨운…
온천천 디저트의 향연, 부산 안락동 맛집 ‘칙투칙’에서 찾은 달콤한 위로
오랜만에 마음 맞는 친구와 약속을 잡고, 며칠 전부터 눈여겨봐 두었던 온천천 카페거리의 맛집, ‘칙투칙’으로 향했다. 며칠간의 야근으로…
돌 위의 추억, 부산에서 맛보는 특별한 랑돼지 맛집 여행
어릴 적, 냇가에서 납작한 돌멩이들을 주워 물수제비를 뜨던 기억이 납니다. 그땐 그 돌멩이들이 뭐가 그리 좋았던지, 반질반질…
부산 서면, 고하순에서 맛보는 돼지고기의 신세계! 인생 맛집 등극 스토리
Yo! 오늘 내가 털어놓을 이야기는 단순한 식사 후기가 아냐. 이건 마치 잘 짜여진 비트처럼, 완벽한 맛과 서비스,…
고향의 맛, 부산 북구에서 즐기는 특별한 전복 한 상! 만덕 술집 우리동네전복집 이야기
어이쿠, 오늘따라 바다가 어찌나 그리운지, 싱싱한 해산물이 자꾸만 눈에 밟히는 거 있지. 그래서 큰 맘 먹고 부산…
부산 숨은 보석, 40년 전통 청송집에서 맛보는 민물장어의 깊은 풍미와 향수
오랜만에 콧바람을 쐬러 부산으로 향했다. 목적지는 오직 하나, 40년 넘게 한 자리를 지켜온 청송집이었다. 자갈치 시장의 활기…
32년 전통의 레트로 바이브, 부산 어탕국수 숨은 맛집 찾아 삼만리
Yo! 오늘 내가 털 곳은 어디? 바로 부산! 그 중에서도 32년 짬바를 자랑하는 어탕국수 전문점, 숨겨진 맛집…
골목 숨은 보석, 부산 카레 맛집 오노고로: 미각을 자극하는 과학적 향연
며칠 전부터 아내와 나는 묘한 긴장감에 휩싸여 있었다. 단순히 저녁 식사를 하러 가는 것이 아니었다. 부산에서 그렇게…
혼자 떠나는 미식 여행, 서면역 설야멱에서 찾은 부산 고기 맛집의 재발견
퇴근 후, 갑자기 밀려오는 고기 땡기는 날! 혼자라도 괜찮아, 맛있는 건 포기할 수 없지. 오늘은 서면역 근처에…
응답하라 그 시절, 부산 맛집 와글와글에서 만나는 추억의 라볶이 실험
부산체고 정문 앞, 시간을 거슬러 올라간 듯한 공간이 눈에 들어왔다. ‘와글와글’, 정감 넘치는 이름이 이끄는 곳은 다름…
사직에서 맛보는 강원도의 풍미, 소문난 주문진막국수에서 발견한 부산 지역 맛집
야구 시즌이 한창인 부산 사직. 뜨거운 열기가 가득한 사직구장을 향하는 발걸음은 늘 설렘으로 가득하다. 하지만 오늘은 조금…



















