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3대째 내려오는 깊은 국물, 연산동 부산식당에서 찾은 순대국밥 맛집의 과학

오늘, 저는 오랜 시간 벼르고 벼르던 ‘부산식당’으로 향했습니다. 미식 연구가로서, 3대째 이어져 오는 노포의 깊은 맛은 제게…