[태그:] 보쌈

오랜만에 마음 맞는 친구와 드라이브를 나섰다. 목적지는 인천 연수구, 콩으로 만든 요리를 전문으로 한다는 식당이었다. 며칠 전부터…

산청 동의보감촌으로 향하는 길, 설렘과 기대감이 뒤섞인 묘한 감정이 나를 감쌌다. 푸르른 하늘 아래 펼쳐진 산세를 바라보며,…

드디어 찾았다! 숙대입구에서 보물 같은 맛집을 발견했어. 솔직히 말하면, 원래 가려던 곳이 웨이팅이 너무 길어서 ‘어디든 들어가자!’…

어스름한 저녁, 빗방울이 창문을 두드리는 소리가 발걸음을 재촉했다. 오늘따라 유난히 막걸리가 당기는 날, 전부터 눈여겨 봐왔던 전북대…

오랜만에 연구실을 벗어나 드라이브 겸 맛집 탐방에 나섰다. 목적지는 양산, 그중에서도 최근 생활의 달인에 소개되어 나의 호기심을…

오늘도 어김없이 혼밥, 뭐 먹을까 고민하며 동네를 어슬렁거렸다. 그러다 눈에 띈 건 ‘양은이네’. 왠지 정겨운 이름에 이끌려…

낯선 동네 어귀, 무얼 먹어야 할까 잠시 망설였다. 화려한 간판 대신 소박한 멋이 느껴지는 ‘푸지뫼 칼국수 &…

오늘, 내 안에 잠자던 식신, 그 녀석을 깨웠다. 목적지는 오직 하나, 용인! 그 이름만 들어도 설레는 항아리보쌈돌돌이김치…

새벽, 아직 어둠이 채 가시지 않은 부산역 광장. 낯선 도시의 공기가 폐부 깊숙이 스며들 때, 나는 본능처럼…

아이고, 오늘따라 유난히 뜨끈한 국물이 땡기는구먼. 강진에 볼일이 있어 나섰다가, 예전에 누가 ‘거기 추어탕이 아주 기가 막히다’…

오랜만에 마음 맞는 지인들과 부산으로 향하는 기차에 몸을 실었다. 이번 여정의 목적은 단 하나, 쉼 없이 달려온…

오랜만에 마음속 깊은 곳에서부터 따스함이 차오르는 식사를 했다. 목동, 그곳에서 80년대 함바집으로 시작해 2대째 이어져오는 노포, 개성집….

평소에도 맛집 레이더를 풀가동하며 새로운 미지의 맛을 찾아 헤매는 미식 연구가로서, 오늘은 특별한 임무를 띠고 당진으로 향했다….

어릴 적 할머니 댁에 가면 항상 구수한 냄새가 진동했었지. 뭉근하게 끓고 있는 청국장 냄새. 그 냄새가 얼마나…

오랜만에 콧바람 쐬러 당진에 다녀왔어요. 바닷바람도 좋지만, 역시 금강산도 식후경! 뭘 먹을까 고민하다가, 지인이 극찬했던 손두부집이 생각났지…

아이고, 오랜만에 콧바람 좀 쐬러 포천으로 향했지. 아도니스 골프장에서 신나게 공도 치고, 슬슬 배가 고파지니께 든든하게 밥…

평소에 저는 음식을 단순히 맛보는 것을 넘어, 그 안에 담긴 과학적 원리를 탐구하는 것을 즐깁니다. 미각은 주관적인…

콩수레 두부의 굳게 닫힌 문 앞에서, 나는 마치 길 잃은 아이처럼 서성이었다. 며칠 전부터 벼르고 별러 찾아간…

점심시간, 연구실 동료들과 함께 방문한 곳은 간판부터 정겨움이 느껴지는 “전주칼국수”였다. : 회색빛 외관에 큼지막하게 박힌 ‘전주칼국수’ 네…

아이고, 오랜만에 의령에 볼일이 있어 나섰다가, 진성보쌈이라는 밥집을 발견했지 뭐요. 원래 의령이 한우로도 유명하지만, 왠지 오늘은 푹…