발효 – 한달살기 맛집

오늘 제 연구실에서 오랜만에 벗어나 ‘맛’이라는 또 다른 과학 실험의 장으로 발걸음을 옮겼습니다. 목적지는 바로 ‘제중한식촌’이라는 곳….