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고창 찐빵, 효도찐빵에서 발견한 숨 쉬는 반죽의 과학: 지역 맛집 탐험기

고창으로 향하는 길, 내 연구는 이미 시작되었다. 이번 탐구의 목표는 단순한 빵이 아닌, ‘효도찐빵’이라는 이름을 단 녀석이었다….