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해남 뼈대있는 맛, 이바돔감자탕에서 펼쳐지는 묵은지의 과학적 향연

오랜만에 방문한 해남. 맑은 공기를 들이마시며, 오늘 점심은 무엇을 먹을까 고민했다. 문득, 묵은지의 깊은 맛과 돼지 등뼈의…

광주 진월동 묵은지 감자탕, 역시 이 맛이야! 뼈통에서 느끼는 해장의 참맛!

어휴, 어제 술이 너무 과했나 봐. 아침부터 머리가 깨질 듯이 아픈 게, 도저히 정신을 못 차리겠어. 이럴…

강천산 등반 후, 본능적으로 이끌린 순창 묵은지 감자탕 맛집의 과학적 보고서

강천산의 깎아지른 절벽을 오르내리며 온몸의 글리코겐을 불태운 후였다. 뇌는 즉각 에너지 보충 신호를 보냈고, 혈액 속 아데노신…

뜨끈한 국물에 위로받는 하루, 성균관대 서울 감자탕 맛집 기행

차가운 바람이 옷깃을 파고드는 겨울의 한복판, 뜨끈한 국물에 밥 한 그릇 뚝딱 비우고 싶은 강렬한 욕망이 나를…