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돌솥에서 펼쳐지는 마이야르의 향연, 경주에서 찾은 과학적인 순두부 맛집

겨울바람이 매섭게 몰아치던 어느 날, 나는 완벽한 순두부찌개를 찾아 경주로 향했다. 목적지는 경주 특화음식거리에 자리 잡은 “전통맷돌순두부”….